第九章 不知道也说不清
她一边和罗老太说着话,一边熟练的做着饭。
猪油炼好了,被她盛进一个罐里,锅底都不用放油,直接把瘦肉放进去翻炒,炒熟后留了一半放进了柜子里,然后把泡好的萝卜干扔进锅里,继续翻炒。
没有葱姜蒜,没有八角花椒香叶,只能洒了一点盐就出锅了。
罗老太闻着菜香咽了咽口水,她把炒好的菜,端到院里的桌上,然后又回到厨房,看着女儿烙饼。
“怎么不烙全白面的?”
“这样混着好吃,面是烫过的,您牙口不好,这样烙出的饼软和好嚼”
“你懂的真不少”
等饼烙了来后,喜儿给她发撕了一块,“娘,你尝尝,合不合您的牙口”
罗老太吃了一口点点头,“松软好吃,带着一种甜头,还有一点咸味,这饼真好吃,比外面卖的烧饼都好吃”
“要是里面再加点葱花,鸡蛋啥的更好吃,等以后咱家好过了,我做给您吃”
就这样,母女俩一起美美的吃了午饭,罗老太都不用动,喜儿主动收拾了桌子,把碗筷洗干净放进了柜子里。
吃完饭,母女俩在太阳地里坐着晒着太阳,罗老太满足的摸着自己的肚子。
“怪不得人家都说饭得有人陪着一起吃才香,娘好久没这样吃过了,这白面饼真香,你炒的菜也好吃,娘今天吃的有点多,晚上饭都不用吃了,呵呵”
“以后女儿顿顿都陪娘这样吃饭”
“有闺女真好呀”罗老太感慨起来。
“娘,种子放哪儿了,我把种子点进去吧”
“等着,娘这就去拿”
罗老太看女儿兴致挺高,立即回屋拿了一个大布袋出来,她从里面掏出好几个纸包放在桌上。
然后坐下来一样一样的打开,给她介绍着。
“这包黑黑的是丝瓜种子,这包是梅豆角种子,这个是菜瓜种子,这个是葱的种子,这个是韭菜种子,这个是空心菜种子”
“娘,没有姜和蒜的种子哦?”
“没有,村里人都不吃那个,也只有酒楼的厨子用,你要想种这个,等大集的时候娘带你去买些回来,不过咱家就这么大点的地方,你要种的话,等这茬菜过了再种,正好到秋收那会儿成熟。”
“那赶集的时候买些,就是不种,炒菜的时候放进去一些,特别的提味,而且天热了,多吃些姜蒜对身体好”
罗老太惊讶的看着她,“闺女,你懂这么多都是在李家学的?”
喜儿摇摇头,“不是,我也不知道,也说不清,从那天醒来,脑袋里就多了些东西,女儿也觉得很奇怪”
罗老太忙看了看四周,压低声音说道:“闺女,这事以后千万不要跟别人说,他们要是问起,你就都推到娘身上,知道吗?”
喜儿知道她的意思,害怕有人拿当她异类,忙懵懂的点了点头。
就这样母女一个挖坑,一个往里点种,接着浇上厨房缸里的水后,再埋上土,没一会儿功夫就完工了。
“闺女,娘去给你买麦种,等娘一走,你就插门,娘回来再开门,以后要养成这个习惯”
“知道了娘亲”
罗老太因为是寡妇,做事相当小心谨慎,平时没事都不出门,出门都会把各屋锁好,从不敞着门出去。
她出去后,姓李的人家一户没去,直拉到赶牛车的马家买来的。
他们家专门做拉角带货的生意,多出点跑腿费,就能把你需要的从镇上带回来,从不缺斤短两。
没一会儿罗老太就回来了,她把麦种放在桌上。
“这是五斤麦种,缺啥再跟娘说”
“娘,这些花了多少钱?”
“一斤六文,五斤三十文”
“我再用两斤玉米碎,玉米多少钱一斤?”
“一斤五文,两斤就是十文,咱们那一搯子差不多是一斤”
“那这成本就是四十文,再加上水,柴,人工,就按六十文算吧,我看看到底这些能出多少麦芽糖”
“呀,原来这叫麦芽糖呀,名字还挺好听”
“嗯,这东西不但好吃,还有健脾益胃,止咳润肺的攻效,对肝脏也是有好处的”
罗老太听着她的话,用颤抖的声音问道。
“这些也是你那天醒来后知道的?”
“好象是吧,以前不知道这些事,就是那天撞石之后才这样的”
喜儿心里话,可别吓着娘亲了,一个农村寡居的女人,对突然发生在身边的异事,应该非常害怕。
只见罗老太有些六神无主,她赶紧坐下来,把碗里的白开水一口气灌下去。
“那你还知道些什么?”
喜儿再次摇摇头,“娘,您别害怕,我就是突然懂的多一点,你摸摸,我可是有血有肉的,身上热热乎乎的,我不是妖怪”
罗老太努力的平息了一下自己的情绪“娘可没说你是妖怪,你看看村里象你一般大的姑娘,除了做做针线活,在家里帮着做做家务,根本啥也不懂,就是那些大户人家的小姐,也不见得懂这些,你可千万不要在人前暴露,不然娘怕护不住你”
“娘,不要怕,只要我不做出阁的事,懂的多一点也没什么,时间长了,女儿还要读书识字,他们若要问起,娘就说我从书上琢磨出来”
“你还要读书?”
“对,女儿不想当睁眼瞎,只有读书,才能让女儿懂的更多”
罗老太的心又一哆嗦“那你懂的那些东西里面,有没有包括读书,识字?”
这次喜儿慢慢的点点头,然后小心翼翼的看了看她,生怕她听到后吓晕过去。
果然,罗老太的脸色一白,身子晃了晃,还好没倒下。
“你连字都会识?”
“好象会,那天去县城,看到铺子的名字,一下就能认出来,就是没试着写过字”
罗老太咽咽口水,呼吸有些急促,她紧盯着喜儿说道。
“下次赶集,咱们去镇上,娘给你买启蒙的书本,你就是会了,也要装装样子,对了,做牛车的时候,你就看娘给你买的启蒙书,咱先让人知道你读书识字这事,以后啊,你再学会什么,就没人怀疑你了”
“等女儿赚了钱再说吧,这麦芽糖别人要是问起,您就说是您教给我的”
“嗯嗯,只能如此,不然好好的你在李家不会,来到娘这里就会,很容易让人生疑,尤其是不讲理的李家,到时候说你偷他们的方子,咱娘俩肯定会被他们欺负”
“那您和我一起做吧,这样咱娘俩都会,到时候看谁还说啥”
“行,你做的时候娘给你打下手”
喜儿冲她一笑,看来娘是接受了她这个说法,还想方设法为她打掩护,这样的娘真叫她感动。
她提着麦种来到厨房,罗老太跟在她身后,她一边鼓捣麦种,一边给她讲解着。
“其实做这个真的很简单,等麦子发了芽长到四五厘米长后切碎,再把玉米碎蒸熟,两者拌在一起,发酵两三个时辰,再滤出里面的汁液,然后在火上熬煮至粘稠就可以了。”
“听着倒是不复杂”
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猪油炼好了,被她盛进一个罐里,锅底都不用放油,直接把瘦肉放进去翻炒,炒熟后留了一半放进了柜子里,然后把泡好的萝卜干扔进锅里,继续翻炒。
没有葱姜蒜,没有八角花椒香叶,只能洒了一点盐就出锅了。
罗老太闻着菜香咽了咽口水,她把炒好的菜,端到院里的桌上,然后又回到厨房,看着女儿烙饼。
“怎么不烙全白面的?”
“这样混着好吃,面是烫过的,您牙口不好,这样烙出的饼软和好嚼”
“你懂的真不少”
等饼烙了来后,喜儿给她发撕了一块,“娘,你尝尝,合不合您的牙口”
罗老太吃了一口点点头,“松软好吃,带着一种甜头,还有一点咸味,这饼真好吃,比外面卖的烧饼都好吃”
“要是里面再加点葱花,鸡蛋啥的更好吃,等以后咱家好过了,我做给您吃”
就这样,母女俩一起美美的吃了午饭,罗老太都不用动,喜儿主动收拾了桌子,把碗筷洗干净放进了柜子里。
吃完饭,母女俩在太阳地里坐着晒着太阳,罗老太满足的摸着自己的肚子。
“怪不得人家都说饭得有人陪着一起吃才香,娘好久没这样吃过了,这白面饼真香,你炒的菜也好吃,娘今天吃的有点多,晚上饭都不用吃了,呵呵”
“以后女儿顿顿都陪娘这样吃饭”
“有闺女真好呀”罗老太感慨起来。
“娘,种子放哪儿了,我把种子点进去吧”
“等着,娘这就去拿”
罗老太看女儿兴致挺高,立即回屋拿了一个大布袋出来,她从里面掏出好几个纸包放在桌上。
然后坐下来一样一样的打开,给她介绍着。
“这包黑黑的是丝瓜种子,这包是梅豆角种子,这个是菜瓜种子,这个是葱的种子,这个是韭菜种子,这个是空心菜种子”
“娘,没有姜和蒜的种子哦?”
“没有,村里人都不吃那个,也只有酒楼的厨子用,你要想种这个,等大集的时候娘带你去买些回来,不过咱家就这么大点的地方,你要种的话,等这茬菜过了再种,正好到秋收那会儿成熟。”
“那赶集的时候买些,就是不种,炒菜的时候放进去一些,特别的提味,而且天热了,多吃些姜蒜对身体好”
罗老太惊讶的看着她,“闺女,你懂这么多都是在李家学的?”
喜儿摇摇头,“不是,我也不知道,也说不清,从那天醒来,脑袋里就多了些东西,女儿也觉得很奇怪”
罗老太忙看了看四周,压低声音说道:“闺女,这事以后千万不要跟别人说,他们要是问起,你就都推到娘身上,知道吗?”
喜儿知道她的意思,害怕有人拿当她异类,忙懵懂的点了点头。
就这样母女一个挖坑,一个往里点种,接着浇上厨房缸里的水后,再埋上土,没一会儿功夫就完工了。
“闺女,娘去给你买麦种,等娘一走,你就插门,娘回来再开门,以后要养成这个习惯”
“知道了娘亲”
罗老太因为是寡妇,做事相当小心谨慎,平时没事都不出门,出门都会把各屋锁好,从不敞着门出去。
她出去后,姓李的人家一户没去,直拉到赶牛车的马家买来的。
他们家专门做拉角带货的生意,多出点跑腿费,就能把你需要的从镇上带回来,从不缺斤短两。
没一会儿罗老太就回来了,她把麦种放在桌上。
“这是五斤麦种,缺啥再跟娘说”
“娘,这些花了多少钱?”
“一斤六文,五斤三十文”
“我再用两斤玉米碎,玉米多少钱一斤?”
“一斤五文,两斤就是十文,咱们那一搯子差不多是一斤”
“那这成本就是四十文,再加上水,柴,人工,就按六十文算吧,我看看到底这些能出多少麦芽糖”
“呀,原来这叫麦芽糖呀,名字还挺好听”
“嗯,这东西不但好吃,还有健脾益胃,止咳润肺的攻效,对肝脏也是有好处的”
罗老太听着她的话,用颤抖的声音问道。
“这些也是你那天醒来后知道的?”
“好象是吧,以前不知道这些事,就是那天撞石之后才这样的”
喜儿心里话,可别吓着娘亲了,一个农村寡居的女人,对突然发生在身边的异事,应该非常害怕。
只见罗老太有些六神无主,她赶紧坐下来,把碗里的白开水一口气灌下去。
“那你还知道些什么?”
喜儿再次摇摇头,“娘,您别害怕,我就是突然懂的多一点,你摸摸,我可是有血有肉的,身上热热乎乎的,我不是妖怪”
罗老太努力的平息了一下自己的情绪“娘可没说你是妖怪,你看看村里象你一般大的姑娘,除了做做针线活,在家里帮着做做家务,根本啥也不懂,就是那些大户人家的小姐,也不见得懂这些,你可千万不要在人前暴露,不然娘怕护不住你”
“娘,不要怕,只要我不做出阁的事,懂的多一点也没什么,时间长了,女儿还要读书识字,他们若要问起,娘就说我从书上琢磨出来”
“你还要读书?”
“对,女儿不想当睁眼瞎,只有读书,才能让女儿懂的更多”
罗老太的心又一哆嗦“那你懂的那些东西里面,有没有包括读书,识字?”
这次喜儿慢慢的点点头,然后小心翼翼的看了看她,生怕她听到后吓晕过去。
果然,罗老太的脸色一白,身子晃了晃,还好没倒下。
“你连字都会识?”
“好象会,那天去县城,看到铺子的名字,一下就能认出来,就是没试着写过字”
罗老太咽咽口水,呼吸有些急促,她紧盯着喜儿说道。
“下次赶集,咱们去镇上,娘给你买启蒙的书本,你就是会了,也要装装样子,对了,做牛车的时候,你就看娘给你买的启蒙书,咱先让人知道你读书识字这事,以后啊,你再学会什么,就没人怀疑你了”
“等女儿赚了钱再说吧,这麦芽糖别人要是问起,您就说是您教给我的”
“嗯嗯,只能如此,不然好好的你在李家不会,来到娘这里就会,很容易让人生疑,尤其是不讲理的李家,到时候说你偷他们的方子,咱娘俩肯定会被他们欺负”
“那您和我一起做吧,这样咱娘俩都会,到时候看谁还说啥”
“行,你做的时候娘给你打下手”
喜儿冲她一笑,看来娘是接受了她这个说法,还想方设法为她打掩护,这样的娘真叫她感动。
她提着麦种来到厨房,罗老太跟在她身后,她一边鼓捣麦种,一边给她讲解着。
“其实做这个真的很简单,等麦子发了芽长到四五厘米长后切碎,再把玉米碎蒸熟,两者拌在一起,发酵两三个时辰,再滤出里面的汁液,然后在火上熬煮至粘稠就可以了。”
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