第二十六章杀猪
慧宁从李生怀里接过小仙,小仙这两天一直都是她在喂饭,李生看着其它几个小屁孩,都在嘟着小嘴一边吹气一边吃的样子就有种想笑的冲动
这海鲜粥还是要吃热的爽,虽然是大清早的,可毕竟是夏天,吃得大家额头都冒汗了
坐着休息一会,慧宁就问道:你打算把野猪怎么处理呢?毕竟太大了!
我打算一半做成腊肠,一半做成腊肉,可是夏天有点难搞,不知道能放多久,不过这样做是为了让小雅安心,能保存多久无所谓,李生说道。
李生说完就走到院子开始处理野猪的皮,他不想要皮,毛跟皮上的脏东西太难洗,因为小鼎里面还有二十多头,不过把皮丢掉确实有点败家
梦洁这时候拿着锄头要去种菜,李生开口对她说道:梦洁你先不要着急种菜,先帮我看着小仙,我跟你慧宁姐要做腊肠,李生说道
李生不是杀猪的料,早上起来的时候他拿着刀把野猪连皮带毛的就把头砍了下来,丢在旁边还流着很多血出来,被慧宁看到了,后来他也发现了带着血的大猪头看点难看,所以把大猪头装进袋子里,他怕小雅小仙起来看到猪头会害怕!
然后他把内脏掏出来,也装袋子里,才把猪从中间劈砍成两半,没有头没有内脏,小雅早上起来看到的时候只有两半大猪肉
现在已经把这两半肉的皮已经割下来了,剩下的就是把四条大腿割下来,拿大腿肉来剁碎,灌腊肠,五花肉做腊肉,李生心里是这样想的
李生把四条大腿割下来,让慧宁把肉割下来剁碎,然后他要把猪油、排骨、脊骨等骨头都剃下来,在把肉切成两三斤左右的长条
老队长抽着旱烟背着手走进院子,李生看到他就说道:队长爷你来了正好,我等一会给你点猪骨拿去熬汤喝
老队长点了一下头,笑着说到:昨天我以为你自己留着四个猪腿吃,谁知道你又全部送给我们,昨晚我在想你这是搞什么名堂,你自己不吃了吗?现在看你还有一头,我就放心了
老队长接着说道:助人为乐也要量力而行,要先把自己家过好,在帮别人,我还以为你没有肉了,害得我担心一宿,睡不安心,大清早就跑来找你了
李生对着老队长说道:中午留下来吃饭吧!我有点事想跟您老说一下。
老队长说道:饭我就不吃了,要带他们出工去,你有什么呢?
李生走到老队长跟前小声说道:我想给父母立个衣冠冢,村里有这方面的人吗?
老队长一听是这事,旱烟都连抽了两口,沉思着不说话,过了一会他小声的说道:现在是什么形式你应该知道,搞不好会出大事的!
老队长在李生耳边小声说道:几年前有位老道游荡来到这里,在村里安了家,我晚上帮你问问看,看他怎么说先
李生点了下头说好,然后指着袋子里的猪跟下水说道:这里面是头跟下水,小肠我拿出来了,这些你看要不要拿去弄,如果你不拿,我打算把它们跟猪皮一起丢掉了
老队长一听李生这样说,开口就骂了一句:你这是浪费,你个败家仔,扔什么,这些都是好东西,我拿走找人弄,收工回来大家一起吃
看着老队长出了门,李生摸了摸头,心想着难道我真的是个败家仔吗?
李生把小肠刮薄,慧宁在厨房炒盐跟配料,慧宁搞好从厨房出来问道:这这肉要腌制一晚在灌比较好,明天我们在灌,把切成条的五花肉放空的水缸里撒上盐,碎肉放盆里放盐糖搅拌均匀,要腌制一晚上
李生看着时间已经临近中午,对慧宁说道:我们做饭吧!说着他就往堂屋去淘米煮饭,两天没有煮饭的他发现米缸的米没有多少了。唉!叹了一口气,拿着米往厨房走去
小雅她们几个小屁孩坐在堂屋里,吃着仅剩的一点奶糖,她对着小青问道:小青姐姐你真的会种菜吗?我可以跟你学吗?如果我也学会种菜,以后我就不会饿肚子了,我就有菜吃了
小青点着小脑袋说道:嗯!我跟姐姐种过很多次菜了,我知道怎么种,我们种的菜都长得好好的!我会教你种菜的,可是只吃青菜人会瘦的
小小年纪的她,每天跟着姐姐喂鸡,洗衣做饭,打扫卫生和去自留地拔草,这些她都会,她的家里有几只老母鸡,
她每天都会偷偷的去挖蚯蚓来喂老母鸡,心里想着如果鸡吃得饱饱的,应该会下两个蛋,妈妈会给她吃一个,就不用每次都看着哥哥吃了
小雅看着小青姐姐把吃了一半的糖,用糖纸包起来放口袋,她好奇的问道:小青姐姐你不喜欢吃糖了吗?
小青说道:喜欢,可是我想留着晚上睡觉的时候在吃,其实她想留着拿去给妈妈吃,甜甜的妈妈会喜欢吃的,这样妈妈就喜欢自己,就不会在骂自己跟姐姐了
梦洁没有吃糖,而是放口袋里,看到妹妹这样做,对她说道:小青,你吃吧!姐姐这里还有,晚上睡觉的时候,姐姐给你
小青摇了摇头,没有回她姐姐的话。李生跟慧宁从厨房端着饭菜来到堂屋,看到小青这样
他问道:小青你摇头晃脑的干嘛!都去洗手准备吃饭,今天的饭菜是炒排骨跟骨头汤,两大盆看得孩子们都流口水
小雅的小手已经抓起一块就往嘴里送了,吃的津津有味,还对李生说道:阿哥好香,好吃
梦洁、小青你们吃呀!别看着了,李生说着还帮小青夹了一块肉放碗里,对着小青说:你要多吃点肉,阿哥今天杀了一头大猪,你也看到了猪肉很多,可是阿哥没有盆装了,我们只能天天煮吃掉,要不然就坏了,你愿意来阿哥家帮忙把这些多出来的肉吃掉吗?
小青点着小脑袋说:好!我还要帮阿哥种菜,今天我跟姐姐都还没有种呢?
梦洁对于李生的关怀和帮助没有说什么,而是在心里牢记,等自己有能力时,会好好报答李生今日之恩
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这海鲜粥还是要吃热的爽,虽然是大清早的,可毕竟是夏天,吃得大家额头都冒汗了
坐着休息一会,慧宁就问道:你打算把野猪怎么处理呢?毕竟太大了!
我打算一半做成腊肠,一半做成腊肉,可是夏天有点难搞,不知道能放多久,不过这样做是为了让小雅安心,能保存多久无所谓,李生说道。
李生说完就走到院子开始处理野猪的皮,他不想要皮,毛跟皮上的脏东西太难洗,因为小鼎里面还有二十多头,不过把皮丢掉确实有点败家
梦洁这时候拿着锄头要去种菜,李生开口对她说道:梦洁你先不要着急种菜,先帮我看着小仙,我跟你慧宁姐要做腊肠,李生说道
李生不是杀猪的料,早上起来的时候他拿着刀把野猪连皮带毛的就把头砍了下来,丢在旁边还流着很多血出来,被慧宁看到了,后来他也发现了带着血的大猪头看点难看,所以把大猪头装进袋子里,他怕小雅小仙起来看到猪头会害怕!
然后他把内脏掏出来,也装袋子里,才把猪从中间劈砍成两半,没有头没有内脏,小雅早上起来看到的时候只有两半大猪肉
现在已经把这两半肉的皮已经割下来了,剩下的就是把四条大腿割下来,拿大腿肉来剁碎,灌腊肠,五花肉做腊肉,李生心里是这样想的
李生把四条大腿割下来,让慧宁把肉割下来剁碎,然后他要把猪油、排骨、脊骨等骨头都剃下来,在把肉切成两三斤左右的长条
老队长抽着旱烟背着手走进院子,李生看到他就说道:队长爷你来了正好,我等一会给你点猪骨拿去熬汤喝
老队长点了一下头,笑着说到:昨天我以为你自己留着四个猪腿吃,谁知道你又全部送给我们,昨晚我在想你这是搞什么名堂,你自己不吃了吗?现在看你还有一头,我就放心了
老队长接着说道:助人为乐也要量力而行,要先把自己家过好,在帮别人,我还以为你没有肉了,害得我担心一宿,睡不安心,大清早就跑来找你了
李生对着老队长说道:中午留下来吃饭吧!我有点事想跟您老说一下。
老队长说道:饭我就不吃了,要带他们出工去,你有什么呢?
李生走到老队长跟前小声说道:我想给父母立个衣冠冢,村里有这方面的人吗?
老队长一听是这事,旱烟都连抽了两口,沉思着不说话,过了一会他小声的说道:现在是什么形式你应该知道,搞不好会出大事的!
老队长在李生耳边小声说道:几年前有位老道游荡来到这里,在村里安了家,我晚上帮你问问看,看他怎么说先
李生点了下头说好,然后指着袋子里的猪跟下水说道:这里面是头跟下水,小肠我拿出来了,这些你看要不要拿去弄,如果你不拿,我打算把它们跟猪皮一起丢掉了
老队长一听李生这样说,开口就骂了一句:你这是浪费,你个败家仔,扔什么,这些都是好东西,我拿走找人弄,收工回来大家一起吃
看着老队长出了门,李生摸了摸头,心想着难道我真的是个败家仔吗?
李生把小肠刮薄,慧宁在厨房炒盐跟配料,慧宁搞好从厨房出来问道:这这肉要腌制一晚在灌比较好,明天我们在灌,把切成条的五花肉放空的水缸里撒上盐,碎肉放盆里放盐糖搅拌均匀,要腌制一晚上
李生看着时间已经临近中午,对慧宁说道:我们做饭吧!说着他就往堂屋去淘米煮饭,两天没有煮饭的他发现米缸的米没有多少了。唉!叹了一口气,拿着米往厨房走去
小雅她们几个小屁孩坐在堂屋里,吃着仅剩的一点奶糖,她对着小青问道:小青姐姐你真的会种菜吗?我可以跟你学吗?如果我也学会种菜,以后我就不会饿肚子了,我就有菜吃了
小青点着小脑袋说道:嗯!我跟姐姐种过很多次菜了,我知道怎么种,我们种的菜都长得好好的!我会教你种菜的,可是只吃青菜人会瘦的
小小年纪的她,每天跟着姐姐喂鸡,洗衣做饭,打扫卫生和去自留地拔草,这些她都会,她的家里有几只老母鸡,
她每天都会偷偷的去挖蚯蚓来喂老母鸡,心里想着如果鸡吃得饱饱的,应该会下两个蛋,妈妈会给她吃一个,就不用每次都看着哥哥吃了
小雅看着小青姐姐把吃了一半的糖,用糖纸包起来放口袋,她好奇的问道:小青姐姐你不喜欢吃糖了吗?
小青说道:喜欢,可是我想留着晚上睡觉的时候在吃,其实她想留着拿去给妈妈吃,甜甜的妈妈会喜欢吃的,这样妈妈就喜欢自己,就不会在骂自己跟姐姐了
梦洁没有吃糖,而是放口袋里,看到妹妹这样做,对她说道:小青,你吃吧!姐姐这里还有,晚上睡觉的时候,姐姐给你
小青摇了摇头,没有回她姐姐的话。李生跟慧宁从厨房端着饭菜来到堂屋,看到小青这样
他问道:小青你摇头晃脑的干嘛!都去洗手准备吃饭,今天的饭菜是炒排骨跟骨头汤,两大盆看得孩子们都流口水
小雅的小手已经抓起一块就往嘴里送了,吃的津津有味,还对李生说道:阿哥好香,好吃
梦洁、小青你们吃呀!别看着了,李生说着还帮小青夹了一块肉放碗里,对着小青说:你要多吃点肉,阿哥今天杀了一头大猪,你也看到了猪肉很多,可是阿哥没有盆装了,我们只能天天煮吃掉,要不然就坏了,你愿意来阿哥家帮忙把这些多出来的肉吃掉吗?
小青点着小脑袋说:好!我还要帮阿哥种菜,今天我跟姐姐都还没有种呢?
梦洁对于李生的关怀和帮助没有说什么,而是在心里牢记,等自己有能力时,会好好报答李生今日之恩
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