第一百六十六章、挣钱了?
看着林大军,许峙开口说道:“给我打一份,我现在要吃饭!”
“哦哦。”
林大军恍然大悟,心里这才明白许峙是吃饭来的,他连忙笑着给许峙打了一份。刚打完许峙又开口说道:“你还没吃呢吧,你给你也打一份,咱们一起吃。”
“哦,好!”
林大军听到许峙的话,连忙又给自己打了一份。
坐在餐厅的一处餐桌上,许峙和林大军面对面着吃着大盘鸡,确实如林大军所说这大盘鸡的料都是好料,吃起来格外的香。
边吃,许峙边问了一番林大军最近餐厅的情况,主要是盒饭的事。
说起盒饭,林大军显得格外激动。
“许总,你不知道啊,咱们的盒饭一天比一天卖的多,今天的预定已经超过八百份了。”
“什么?”许峙听到八百份这个词惊讶不已。
林大军以为许峙是觉得卖的多,又继续说道:“许总,我们之前也没想到啊,这盒饭会这么受欢迎,为此我还又招了两个厨师,才忙的过来。”
“不是,”许峙这时开口说道,“咱们公司在那边楼上的员工,满打满算也超不过七百人,之前一天五百人预定,没一点问题,这八百人的盒饭是怎么卖出去的?总不能一个人吃两份吧,咱们的量我看过也很足啊。”
听到许峙这么说,林大军此时也反应过来,他眨了眨眼,如同恍然大悟一般说道:
“是啊,许总您这么一说好像是不对劲啊,我这两天也在想呢,这盒饭增长的太多了,我还以为是嫌量小了呢,我还特意让打包阿姨,加量了呢。”
林大军说完还在想,但许峙此时已经想明白了,“要我看,大军,恐怕是你的盒饭做的太好了,量太足,吸引了其他公司的人来订咱们的盒饭。”
“其他公司?”听到许峙的话,林大军此时突然明白了,“许总,你是说别的人订的。不过,我们每次把盒饭拉过去,都直接交给那边咱们公司人手上,其他公司订不了吧。”
“哈哈,多订一份盒饭,只是一句话的事,对于其他公司的人不是多难的事。”
“那许总,现在怎么办呢,今后要限制一人只能订一份吗。”林大军想了想又说道。
说完,许峙没有犹豫就说道:
“当然要限制,这盒饭是公司内的福利,是咱们公司财务补贴的,要是订多了,对公司财务也有影响,这都是亏钱的。”
“许总,”听到许峙的话,林大军此时却有些忸怩。
“怎么了?”
“就是,就是,盒饭没亏钱,现在一份盒饭都挣一块多呢。”林大军有些不好意思的说道。
“嗯???”
谷/span许峙顿时一惊,诧异不已,挣钱?这怎么可能呢,没亏钱都算好的了。当初定价的时候,从原材料到人工,各方面都考虑到了,才定下一个合适的价钱,说来每份盒饭公司都要补贴一些呢。
“许总,是真的。”看许峙不信的模样,林大军开始解释道。
“许总,您不知道,我们现在光盒饭一天就要八百多,还有餐厅内的用餐人群。我们一天对于各种原材料的需求非常大,这量一上来之后,我们就有了议价权,就是俗称的砍价,能砍上价了。甚至,有些供货商为了给咱们餐厅供货,都是自己降价呢,他们要降价我们也拦不住啊,所以原材料相比之前要低不少。
现在每天盒饭八百多,要我估计,要是能上一千份,摊下来一份能挣近两块呢,这还是刨除了人工的费用。说起人工,倒是比之前增长了不少,但在这么大的规模下,都是小头。可能要不了多久,餐厅就能盈利呢......”
许峙这时停下了筷子,听林大军讲。
说起来,这个餐厅完全就是个福利餐厅,价格低的可怕,就以许峙如今吃的这个大盘鸡来说,满满一盘的鸡肉,加上一份面或者米饭又或者馒头搭配主食,也不过9块钱。而盒饭价钱只少不多,一份打包的干拌面,才要6块钱,这能挣钱吗?
有的女员工吃的少,也节俭,中午就要一份普通素米线,价钱才要四块钱,当然里面也都是菜,但不管怎么说,这比大学食堂都要便宜。
而现在林大军告诉许峙,如今盒饭一份要挣一块多,这自然让许峙有些吃惊。
不过听了林大军一番解释后,许峙也明白了。
这有关的吃的东西,还真是一个上限极高,下限极底的行业,一份几千上万的燕窝鲍鱼能赚钱,一份几块钱的面也能赚钱,看你怎么去管理这个东西。
此时看着依旧在侃侃而谈的林大军,许峙有些感慨,林大军这人不但品行好不说,能力也这么强,许峙觉得可以给他多压压担子了。
说的差不多了,吃的也差不多了,许峙给林大军开口说了起来:
“这样,餐厅的盒饭以后你把它控制在一个合理的规模内,现在这个规模已经够大了,不能再加了,要是再加,恐怕后厨的厨师也吃不消。但是一定要保证咱们公司的员工,想吃时一定要吃的上,赚钱是其次的,这是一个。二一个,下周一开会的时候,你也来,我有事与你有关。”
“与我有关?”林大军疑惑的看向许峙,但许峙并没有点明。
吃过饭,许峙就离开了,而林大军对于许峙最后的那句话,却一直在琢磨。但想来想去,也想不出许峙的意思是什么。
下周一,许峙准时招开了会议。
这次会议是部长级以上的会议,主要是商讨关于春季赛的一些事,从赞助到规模都有商榷的地方。
不过在坐的部长们,都眼尖的发现了餐厅的林大军也参与了会议,听说是许总让他参加的。
有几个部长,心思一动,就明白了接下来的事。
不过林大军,却依旧有些懵,根本不知道许峙让他来干什么,毕竟他接手餐厅管理也没多久,管的好好的,正准备进一步努力呢,许峙却突然让他来开会,难道是不让他管了?
坐在板凳上,看着已经推门进来的许峙,林大军的眼里格外的迷惘。
请收藏本站:https://www.fengkuang.cc。疯狂小说网手机版:https://m.fengkuang.cc
“哦哦。”
林大军恍然大悟,心里这才明白许峙是吃饭来的,他连忙笑着给许峙打了一份。刚打完许峙又开口说道:“你还没吃呢吧,你给你也打一份,咱们一起吃。”
“哦,好!”
林大军听到许峙的话,连忙又给自己打了一份。
坐在餐厅的一处餐桌上,许峙和林大军面对面着吃着大盘鸡,确实如林大军所说这大盘鸡的料都是好料,吃起来格外的香。
边吃,许峙边问了一番林大军最近餐厅的情况,主要是盒饭的事。
说起盒饭,林大军显得格外激动。
“许总,你不知道啊,咱们的盒饭一天比一天卖的多,今天的预定已经超过八百份了。”
“什么?”许峙听到八百份这个词惊讶不已。
林大军以为许峙是觉得卖的多,又继续说道:“许总,我们之前也没想到啊,这盒饭会这么受欢迎,为此我还又招了两个厨师,才忙的过来。”
“不是,”许峙这时开口说道,“咱们公司在那边楼上的员工,满打满算也超不过七百人,之前一天五百人预定,没一点问题,这八百人的盒饭是怎么卖出去的?总不能一个人吃两份吧,咱们的量我看过也很足啊。”
听到许峙这么说,林大军此时也反应过来,他眨了眨眼,如同恍然大悟一般说道:
“是啊,许总您这么一说好像是不对劲啊,我这两天也在想呢,这盒饭增长的太多了,我还以为是嫌量小了呢,我还特意让打包阿姨,加量了呢。”
林大军说完还在想,但许峙此时已经想明白了,“要我看,大军,恐怕是你的盒饭做的太好了,量太足,吸引了其他公司的人来订咱们的盒饭。”
“其他公司?”听到许峙的话,林大军此时突然明白了,“许总,你是说别的人订的。不过,我们每次把盒饭拉过去,都直接交给那边咱们公司人手上,其他公司订不了吧。”
“哈哈,多订一份盒饭,只是一句话的事,对于其他公司的人不是多难的事。”
“那许总,现在怎么办呢,今后要限制一人只能订一份吗。”林大军想了想又说道。
说完,许峙没有犹豫就说道:
“当然要限制,这盒饭是公司内的福利,是咱们公司财务补贴的,要是订多了,对公司财务也有影响,这都是亏钱的。”
“许总,”听到许峙的话,林大军此时却有些忸怩。
“怎么了?”
“就是,就是,盒饭没亏钱,现在一份盒饭都挣一块多呢。”林大军有些不好意思的说道。
“嗯???”
谷/span许峙顿时一惊,诧异不已,挣钱?这怎么可能呢,没亏钱都算好的了。当初定价的时候,从原材料到人工,各方面都考虑到了,才定下一个合适的价钱,说来每份盒饭公司都要补贴一些呢。
“许总,是真的。”看许峙不信的模样,林大军开始解释道。
“许总,您不知道,我们现在光盒饭一天就要八百多,还有餐厅内的用餐人群。我们一天对于各种原材料的需求非常大,这量一上来之后,我们就有了议价权,就是俗称的砍价,能砍上价了。甚至,有些供货商为了给咱们餐厅供货,都是自己降价呢,他们要降价我们也拦不住啊,所以原材料相比之前要低不少。
现在每天盒饭八百多,要我估计,要是能上一千份,摊下来一份能挣近两块呢,这还是刨除了人工的费用。说起人工,倒是比之前增长了不少,但在这么大的规模下,都是小头。可能要不了多久,餐厅就能盈利呢......”
许峙这时停下了筷子,听林大军讲。
说起来,这个餐厅完全就是个福利餐厅,价格低的可怕,就以许峙如今吃的这个大盘鸡来说,满满一盘的鸡肉,加上一份面或者米饭又或者馒头搭配主食,也不过9块钱。而盒饭价钱只少不多,一份打包的干拌面,才要6块钱,这能挣钱吗?
有的女员工吃的少,也节俭,中午就要一份普通素米线,价钱才要四块钱,当然里面也都是菜,但不管怎么说,这比大学食堂都要便宜。
而现在林大军告诉许峙,如今盒饭一份要挣一块多,这自然让许峙有些吃惊。
不过听了林大军一番解释后,许峙也明白了。
这有关的吃的东西,还真是一个上限极高,下限极底的行业,一份几千上万的燕窝鲍鱼能赚钱,一份几块钱的面也能赚钱,看你怎么去管理这个东西。
此时看着依旧在侃侃而谈的林大军,许峙有些感慨,林大军这人不但品行好不说,能力也这么强,许峙觉得可以给他多压压担子了。
说的差不多了,吃的也差不多了,许峙给林大军开口说了起来:
“这样,餐厅的盒饭以后你把它控制在一个合理的规模内,现在这个规模已经够大了,不能再加了,要是再加,恐怕后厨的厨师也吃不消。但是一定要保证咱们公司的员工,想吃时一定要吃的上,赚钱是其次的,这是一个。二一个,下周一开会的时候,你也来,我有事与你有关。”
“与我有关?”林大军疑惑的看向许峙,但许峙并没有点明。
吃过饭,许峙就离开了,而林大军对于许峙最后的那句话,却一直在琢磨。但想来想去,也想不出许峙的意思是什么。
下周一,许峙准时招开了会议。
这次会议是部长级以上的会议,主要是商讨关于春季赛的一些事,从赞助到规模都有商榷的地方。
不过在坐的部长们,都眼尖的发现了餐厅的林大军也参与了会议,听说是许总让他参加的。
有几个部长,心思一动,就明白了接下来的事。
不过林大军,却依旧有些懵,根本不知道许峙让他来干什么,毕竟他接手餐厅管理也没多久,管的好好的,正准备进一步努力呢,许峙却突然让他来开会,难道是不让他管了?
坐在板凳上,看着已经推门进来的许峙,林大军的眼里格外的迷惘。
请收藏本站:https://www.fengkuang.cc。疯狂小说网手机版:https://m.fengkuang.cc