第二十章 火锅
铁锅,九宫格。
红油翻滚,朝天椒沉浮。
高温激发,香料混合,百花竞放。
香!烈!辛!
不待开动,唾液已经分泌,额头汗珠涔涔。
这就是:火锅。
若说百味如人生,那川蜀火锅,必是最张扬的青春。
激辣!赤裸!
汗流浃背。
君不闻,蜀地最后的妥协:
“好嘛,鸳鸯锅就鸳鸯锅嘛。”
火锅约在了商业街,离刘琛家不远。循着路上的招牌,拐过几个弯,就到了。
王雷和许娜先到,看到刘琛,遥遥地挥了挥手。
“哟,琛哥,健身效果出来了嘿,啧啧啧,邦邦硬嘞!“
王雷拍了拍刘琛的胳膊,上下打量一番。
许娜颇有些毒舌属性,一掐王雷腰间软肉:“那是,不像某些人,三天打鱼两天晒网。一身肥肉,都能拿去炼油了。”
刘琛对喂到面前的狗粮习以为常,朝许娜打招呼:“许娜好呀,好久没见你了,感觉更漂亮了。”
“哈哈哈,还是你会说话。不像王雷,天天没句好听的。”
多年朋友,没有丝毫数月没见的生疏,三两句话,就让人想起熟悉的味道。
红日西斜,霓虹灯起,预示着夜生活缤纷。
没等多久,最后一位到场了。
长发飘飘,红色的手袋,一身长裙,皓腕上戴着闪亮的手串。
那人看到许娜招手,嫣然一笑,快步走过来。
“不好意思,我有点路痴,转了十多分钟,愣是没找到方向。”
“没事没事,我们也才到。这地方我第一次来的时候也找了好久。”
刘琛接过了话茬,打着圆场。
王雷和许娜对视一眼,暗道有戏。
“还没认识,就聊上了。来来来,我来介绍下。这位是苏桐,姑苏人,我们公司品牌部的。”
“哈喽~”苏桐摆了摆手,带动长发飘飘。
八个字:
如沐春风,落落大方。
“这位是王雷,我男朋友。这位是刘琛,王雷的兄弟,母胎单身至今。“
“其实追他的也不少,只是他眼光高,凡俗动不了心。”
“那都是说给别人听的。真正的原因是我太直男,每回都是别人放弃了好久,我才后知后觉。”
“哈哈哈,说多了都是一把辛酸泪。“
“好啦好啦,别堵在店门口了。王雷叫的号已经到了,我们进去吧。”
这是家连锁的火锅店,号称地道双庆味,脚刚踏进门,就能闻到非常浓的香料和辣味。
王雷坐在刘琛旁边,招呼着服务员拿菜单。许娜正对着王雷,接过服务员递来的茶壶,给四人倒上了大麦茶。
“吃什么?”
刘琛看了眼苏桐,道:“姑苏人能吃辣吗,要不先来个鸳鸯锅?”
“不用不用,我大学就在双庆。水八仙养的胃,早就叫九宫格给调教好了。”
“那还说啥,九宫格走起。”都能吃辣,王雷就放开了,熟练的下单:“黄喉、鸭血、腰片、毛肚……”
“还有酥肉。这个一定要有。”
很快,锅底上桌,电磁炉导出高温,大块的牛油融化,激发出香料和辣椒的浓烈香气。九宫格架起,饮料和涮菜陆续上桌。
王雷拿起冰镇的酸梅汁,边倒边说:“要说跟火锅最搭的,一定得是酸梅汁。”
刘琛接过酸梅汁,递给苏桐:“诶,最好是冰镇的。”
“没错。正等着口腔火热,舌头发麻的时候。来口酸梅汁,酸甜带着冰爽那么一激。”
“嘿,绝了!”
苏桐接过刘琛递来的酸梅汁,看着两人一说一搭的自然,噗嗤笑了:“你俩真默契,跟说相声似的。”
许娜习以为常:“他俩就是这样,一唱一和,狼狈为奸。”
一如既往地毒舌。
王雷脸一黑,拉起许娜:“三句话就原形毕露,走,跟我一起配蘸碟。”
许娜朝苏桐吐了吐舌头:“我用词不当,别放在心上。对了,你要干碟还是油碟?”
“啊?我和你一起吧。”
苏桐刚欲起身,又被许娜按了下去,“不用不用,我配蘸料有一手,包你满意。”
苏桐也不是扭捏的人,”那就油碟,香油多多的,谢谢啦。“
“得嘞。“
九宫格中,干辣椒起伏,刘琛喝了口酸梅汁。
苏桐的注意力似乎被服务员刚端上来的一盘牛肉吸引过去。青红两种碎椒铺满牛肉,散发着灼灼地辣味。难以想象,这样的牛肉在翻滚后,会以怎样的形式炸开味蕾。
“这盘双椒牛肉,据说是这家火锅店里辣度排名第二的。我们头一回吃的时候,许娜直接被辣哭了。那眼泪,哗哗的。”
”这么辣才排第二?那第一得辣成什么样?”
苏桐的好奇心被勾起来,不再看菜,目光上移,和刘琛第一次四目相对。
她看到一双沉稳如远山的眼睛。
仿佛是在岁月积淀中,愈发澄亮的宝玉。
越看向深处,越有故事。
不知怎么,这双眼突兀地击中了她的心房。
一瞬间,思绪停滞,只留下一片空白。
“排名第一的是肉丸。据说是加了魔鬼辣椒等十几种辣椒和香料制作的牛肉丸,据说每次吃之前还要先签确认书,免得辣出了问题,倒找火锅店麻烦。“
刘琛继续在说,娓娓道来。
同样的语气语调,却让苏桐忽然脸红了。
糟糕,声音怎么带电?
电得人酥酥麻麻的。
像气泡水一样。
在脑里爆裂…
她想起四个字。
一见钟情。
刘琛忽然停顿,超过常人的五感让他第一时间察觉到苏桐的异样。
“怎么突然脸红了?”
苏桐慌忙移开目光,摆摆手。
“没有没有,火锅煮开了,热气撩的。”
捉住面前的酸梅汁,咕嘟咕嘟大口饮下。
刘琛不疑有他,接着道:”他们还起了很花哨的名字,魔鬼筋肉丸。我跟王雷第一次来的时候,愣是叫这个名字给唬住了。当时王雷就说,‘兄弟,今天我们来个明知山有虎,偏向虎山行。一人一个,干了!’我当时也是不认怂,拿起菜单,直接勾了2份。等上来我们一看…….“
刘琛复刻着当时的情形,绘声绘色。
不由自主地牵动了苏桐的注意。
她这才借着灯光,看清对面的这个人。
第一印象是帅。
面庞很精致,不是那种摄人心魄的帅气,而是一种别样的协调。
不偏不倚,恰到好处。
还带着难以言说的气质。
和而美,如书如山水。
正是这份气质,勾动了苏桐的心。
一直以来,苏桐是不相信一见钟情这个词的。
她总觉得,那都是馋别人身子。
但此刻,她不得不怀疑,自己被对面这人的气质吸引,产生了不可言说的向往和依恋。
再加上精致的面容。
嘿,绝了。
火锅冒着泡,水汽缭绕。
逸散在两人之间,朦朦胧胧。
刘琛说得声情并茂,苏桐听得津津有味。
“哟,这么会儿,就聊得挺熟了啊。”
许娜和王雷端着蘸料,看着两人聊得火热,笑着调侃。
“我俩都是吃货,吃货总有共鸣嘛。”
刘琛接过王雷递来的蘸料,用筷子和了和,搅拌均匀。
“来来来,干干干!“
王雷首当其冲,划拉下一份黄喉。
趁着煮黄喉的空挡,带头举杯。
”今天,我们和老朋友再相聚,也迎来了新朋友。我提议,咱们先一起干一个,敬我们的缘分,也敬我们的未来!”
许娜立刻响应,两杯酸梅汁在半空中碰触清脆的声音,“对,敬未来。人生几多风雨,未来必将是暖阳!”
话说完,目光瞟了刘琛一眼。
刘琛听着话里的意思,明白了。
“来,干!”
一杯酸梅汁,愣是喝出了啤酒的热烈。
夹起一片毛肚,浸入九宫格的中间。
七上八下,拎起,带着锅底的汁水。
裹上蘸料,火热入口。
爽脆,是迅速熟化带来的肉质收缩。
香辣,是裹挟汁水和蘸料的味觉盛宴。
蒜香,油香,涮过的毛肚刺激着舌头每一处味觉感受细胞。
火锅的艺术,麻辣鲜香。
”对了,刘琛,你是做什么工作的?“
苏桐往锅里放入一点腰片,好奇地问向刘琛。
还没等刘琛说话,王雷抢着道:“苏桐,哪有上来就打听别人工作的。再说,我们今天是来吃火锅的,不谈工作,只谈风月。”
“就是,工作那么麻烦,还是聊别的吧。最近新上了一部电影,可好看了。《我和我的家乡》,都看了没,看了没?”
两人都很警觉,不在这件事上多谈。话题一岔,让苏桐不好意思继续追问。
“其实我现在是个无业游民,已经在家宅了一个多月了。”刘琛说的十分坦荡,“他们俩怕我不好意思,才把话岔开了。”
“其实在家休息一段时间挺好的。你不知道,他之前在一家创业公司,是最早的一批元老,劳心劳力,就差把床支在公司了。结果眼看着公司起来了,老板却想着走捷径,琛哥一身正气,不同流合污。那老板就想着法子把他劝退,来了出卸磨杀驴。”
“也就是刘琛心宽,才不跟老板计较。要是我,肯定得找机会报复回去。”
”那是的,你许娜多厉害,谁要敢动你一根手指头。”
“我把他整只手都打肿咯!”
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高温激发,香料混合,百花竞放。
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不待开动,唾液已经分泌,额头汗珠涔涔。
这就是:火锅。
若说百味如人生,那川蜀火锅,必是最张扬的青春。
激辣!赤裸!
汗流浃背。
君不闻,蜀地最后的妥协:
“好嘛,鸳鸯锅就鸳鸯锅嘛。”
火锅约在了商业街,离刘琛家不远。循着路上的招牌,拐过几个弯,就到了。
王雷和许娜先到,看到刘琛,遥遥地挥了挥手。
“哟,琛哥,健身效果出来了嘿,啧啧啧,邦邦硬嘞!“
王雷拍了拍刘琛的胳膊,上下打量一番。
许娜颇有些毒舌属性,一掐王雷腰间软肉:“那是,不像某些人,三天打鱼两天晒网。一身肥肉,都能拿去炼油了。”
刘琛对喂到面前的狗粮习以为常,朝许娜打招呼:“许娜好呀,好久没见你了,感觉更漂亮了。”
“哈哈哈,还是你会说话。不像王雷,天天没句好听的。”
多年朋友,没有丝毫数月没见的生疏,三两句话,就让人想起熟悉的味道。
红日西斜,霓虹灯起,预示着夜生活缤纷。
没等多久,最后一位到场了。
长发飘飘,红色的手袋,一身长裙,皓腕上戴着闪亮的手串。
那人看到许娜招手,嫣然一笑,快步走过来。
“不好意思,我有点路痴,转了十多分钟,愣是没找到方向。”
“没事没事,我们也才到。这地方我第一次来的时候也找了好久。”
刘琛接过了话茬,打着圆场。
王雷和许娜对视一眼,暗道有戏。
“还没认识,就聊上了。来来来,我来介绍下。这位是苏桐,姑苏人,我们公司品牌部的。”
“哈喽~”苏桐摆了摆手,带动长发飘飘。
八个字:
如沐春风,落落大方。
“这位是王雷,我男朋友。这位是刘琛,王雷的兄弟,母胎单身至今。“
“其实追他的也不少,只是他眼光高,凡俗动不了心。”
“那都是说给别人听的。真正的原因是我太直男,每回都是别人放弃了好久,我才后知后觉。”
“哈哈哈,说多了都是一把辛酸泪。“
“好啦好啦,别堵在店门口了。王雷叫的号已经到了,我们进去吧。”
这是家连锁的火锅店,号称地道双庆味,脚刚踏进门,就能闻到非常浓的香料和辣味。
王雷坐在刘琛旁边,招呼着服务员拿菜单。许娜正对着王雷,接过服务员递来的茶壶,给四人倒上了大麦茶。
“吃什么?”
刘琛看了眼苏桐,道:“姑苏人能吃辣吗,要不先来个鸳鸯锅?”
“不用不用,我大学就在双庆。水八仙养的胃,早就叫九宫格给调教好了。”
“那还说啥,九宫格走起。”都能吃辣,王雷就放开了,熟练的下单:“黄喉、鸭血、腰片、毛肚……”
“还有酥肉。这个一定要有。”
很快,锅底上桌,电磁炉导出高温,大块的牛油融化,激发出香料和辣椒的浓烈香气。九宫格架起,饮料和涮菜陆续上桌。
王雷拿起冰镇的酸梅汁,边倒边说:“要说跟火锅最搭的,一定得是酸梅汁。”
刘琛接过酸梅汁,递给苏桐:“诶,最好是冰镇的。”
“没错。正等着口腔火热,舌头发麻的时候。来口酸梅汁,酸甜带着冰爽那么一激。”
“嘿,绝了!”
苏桐接过刘琛递来的酸梅汁,看着两人一说一搭的自然,噗嗤笑了:“你俩真默契,跟说相声似的。”
许娜习以为常:“他俩就是这样,一唱一和,狼狈为奸。”
一如既往地毒舌。
王雷脸一黑,拉起许娜:“三句话就原形毕露,走,跟我一起配蘸碟。”
许娜朝苏桐吐了吐舌头:“我用词不当,别放在心上。对了,你要干碟还是油碟?”
“啊?我和你一起吧。”
苏桐刚欲起身,又被许娜按了下去,“不用不用,我配蘸料有一手,包你满意。”
苏桐也不是扭捏的人,”那就油碟,香油多多的,谢谢啦。“
“得嘞。“
九宫格中,干辣椒起伏,刘琛喝了口酸梅汁。
苏桐的注意力似乎被服务员刚端上来的一盘牛肉吸引过去。青红两种碎椒铺满牛肉,散发着灼灼地辣味。难以想象,这样的牛肉在翻滚后,会以怎样的形式炸开味蕾。
“这盘双椒牛肉,据说是这家火锅店里辣度排名第二的。我们头一回吃的时候,许娜直接被辣哭了。那眼泪,哗哗的。”
”这么辣才排第二?那第一得辣成什么样?”
苏桐的好奇心被勾起来,不再看菜,目光上移,和刘琛第一次四目相对。
她看到一双沉稳如远山的眼睛。
仿佛是在岁月积淀中,愈发澄亮的宝玉。
越看向深处,越有故事。
不知怎么,这双眼突兀地击中了她的心房。
一瞬间,思绪停滞,只留下一片空白。
“排名第一的是肉丸。据说是加了魔鬼辣椒等十几种辣椒和香料制作的牛肉丸,据说每次吃之前还要先签确认书,免得辣出了问题,倒找火锅店麻烦。“
刘琛继续在说,娓娓道来。
同样的语气语调,却让苏桐忽然脸红了。
糟糕,声音怎么带电?
电得人酥酥麻麻的。
像气泡水一样。
在脑里爆裂…
她想起四个字。
一见钟情。
刘琛忽然停顿,超过常人的五感让他第一时间察觉到苏桐的异样。
“怎么突然脸红了?”
苏桐慌忙移开目光,摆摆手。
“没有没有,火锅煮开了,热气撩的。”
捉住面前的酸梅汁,咕嘟咕嘟大口饮下。
刘琛不疑有他,接着道:”他们还起了很花哨的名字,魔鬼筋肉丸。我跟王雷第一次来的时候,愣是叫这个名字给唬住了。当时王雷就说,‘兄弟,今天我们来个明知山有虎,偏向虎山行。一人一个,干了!’我当时也是不认怂,拿起菜单,直接勾了2份。等上来我们一看…….“
刘琛复刻着当时的情形,绘声绘色。
不由自主地牵动了苏桐的注意。
她这才借着灯光,看清对面的这个人。
第一印象是帅。
面庞很精致,不是那种摄人心魄的帅气,而是一种别样的协调。
不偏不倚,恰到好处。
还带着难以言说的气质。
和而美,如书如山水。
正是这份气质,勾动了苏桐的心。
一直以来,苏桐是不相信一见钟情这个词的。
她总觉得,那都是馋别人身子。
但此刻,她不得不怀疑,自己被对面这人的气质吸引,产生了不可言说的向往和依恋。
再加上精致的面容。
嘿,绝了。
火锅冒着泡,水汽缭绕。
逸散在两人之间,朦朦胧胧。
刘琛说得声情并茂,苏桐听得津津有味。
“哟,这么会儿,就聊得挺熟了啊。”
许娜和王雷端着蘸料,看着两人聊得火热,笑着调侃。
“我俩都是吃货,吃货总有共鸣嘛。”
刘琛接过王雷递来的蘸料,用筷子和了和,搅拌均匀。
“来来来,干干干!“
王雷首当其冲,划拉下一份黄喉。
趁着煮黄喉的空挡,带头举杯。
”今天,我们和老朋友再相聚,也迎来了新朋友。我提议,咱们先一起干一个,敬我们的缘分,也敬我们的未来!”
许娜立刻响应,两杯酸梅汁在半空中碰触清脆的声音,“对,敬未来。人生几多风雨,未来必将是暖阳!”
话说完,目光瞟了刘琛一眼。
刘琛听着话里的意思,明白了。
“来,干!”
一杯酸梅汁,愣是喝出了啤酒的热烈。
夹起一片毛肚,浸入九宫格的中间。
七上八下,拎起,带着锅底的汁水。
裹上蘸料,火热入口。
爽脆,是迅速熟化带来的肉质收缩。
香辣,是裹挟汁水和蘸料的味觉盛宴。
蒜香,油香,涮过的毛肚刺激着舌头每一处味觉感受细胞。
火锅的艺术,麻辣鲜香。
”对了,刘琛,你是做什么工作的?“
苏桐往锅里放入一点腰片,好奇地问向刘琛。
还没等刘琛说话,王雷抢着道:“苏桐,哪有上来就打听别人工作的。再说,我们今天是来吃火锅的,不谈工作,只谈风月。”
“就是,工作那么麻烦,还是聊别的吧。最近新上了一部电影,可好看了。《我和我的家乡》,都看了没,看了没?”
两人都很警觉,不在这件事上多谈。话题一岔,让苏桐不好意思继续追问。
“其实我现在是个无业游民,已经在家宅了一个多月了。”刘琛说的十分坦荡,“他们俩怕我不好意思,才把话岔开了。”
“其实在家休息一段时间挺好的。你不知道,他之前在一家创业公司,是最早的一批元老,劳心劳力,就差把床支在公司了。结果眼看着公司起来了,老板却想着走捷径,琛哥一身正气,不同流合污。那老板就想着法子把他劝退,来了出卸磨杀驴。”
“也就是刘琛心宽,才不跟老板计较。要是我,肯定得找机会报复回去。”
”那是的,你许娜多厉害,谁要敢动你一根手指头。”
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