第39章 一罐料一两银子不夸张吧?
这样一来他们酒楼并不吃亏,做的不好,大不了赔上点菜肉之类的。
看夏菁菁如此胸有成竹,掌柜的也松口答应让她试一试,“那姑娘后厨请把。”
夏菁菁背着自己的箩筐,被掌柜的带着进了后厨。
这里可比黄泥房里的那个厨房好上不知道多少倍,大锅被刷的锃亮,后厨的地方也比黄泥房大出四五个来。
现在不是上客的时候,所以几个厨子后坐在后面闲着,见到掌柜的进来,也都站了起来。
掌柜的吩咐他们,“你们都出去歇着吧,把厨房留给这位姑娘。”
几个厨子面面相觑,看向夏菁菁的眼中都带着探究,这人是来干什么?
夏菁菁也毫不客气的把自己的箩筐放下,拿出里面的瓶瓶罐罐,冲他们笑道:“这里就暂时交给我啦。”
几人陆续出去后,掌柜的看了眼正在摆罐子的夏菁菁摇了摇头,也跟着走了出去。
刚才出去的那几个厨子围了上来,七嘴八舌的问掌柜的。
“掌柜的,这女子什么人啊?”
“对啊,她进咱们后厨弄的那些是什么东西?”
旁边靠着的店小二不屑道:“就是个骗子,向来骗吃骗喝,顺便再骗点银子。”
“掌柜的,你可千万别信她说的话。”店小二在一旁给掌柜的吹耳边风,“你看她穿的那个样子,就不可信。”
掌柜的颇有些菩萨心肠,叹气驱散众人,“这世道穷人当道,能帮就帮一帮吧。”
店小二跟着厨子们出去,才对这他们抱怨道:“咱们掌柜的就是太好心了,前些日子醉仙楼挖走咱们这儿最好的厨子,掌柜的竟然什么都没说。”
“嗐。”另一个厨子道:“醉仙楼那边开价高,咱们掌柜的能有什么办法。”
另一边,夏菁菁进了厨房,如鱼得水。
她先是将青椒和猪肉切丝,在碗中倒入料酒、酱油和淀粉,将猪肉放进去抓匀,这样炒出来的猪肉才会滑嫩爽口。
夏菁菁洗完手,又用蚝油和其他香料调出一碗她特制的酱料放在一旁备用。
她还看到旁边的鱼缸里竟然还有一条桂鱼,夏菁菁眼睛一转,将它捞上来,结束了它的一生。
再做一道松鼠桂鱼,又好吃又好看,甜咸香酥,鱼肉被面衣包裹鲜嫩无比。
她又接连做了一道红烧狮子头和一道蚂蚁上树才罢手。
红烧狮子头做的时间长了些,将五花肉剁成细腻的肉末,配上她特质的酱料,小火炖煮到口感松软,绝对入口即化。
香味儿逐渐从后厨飘了出去,就连站在门口的那几个厨子和店小二,都抻着脖子闻后厨的味儿。
“真香啊。”
“对啊,真香啊!”
最后一道菜出锅,刚才出去的那几个厨子忍不住走进后厨,掌柜的和店小二也跟在后面进来。
夏菁菁将菜依次排开,这四道菜简直称得上是色香味儿俱全。
特别是那道松鼠桂鱼,给几个厨师都看傻了,没想到鱼还能做成这个样子。
夏菁菁洗净手,“你们来尝尝吧。”
掌柜和几个厨师都拿着筷子围了上来,挨个品尝夏菁菁做的几道菜。
尝过之后皆两眼发发光,这这这……这也太好吃!!
这简直是比醉仙楼挖走的那个主厨做的还要好吃十几倍!
特别是那个丸子,用筷子一夹放进嘴里就如同化了一般,让人大吞口水。
三个厨子,一个掌柜的,外加一个店小二,如同风卷残云一般,把几个菜吃了个干净。
有个厨师最后还拿馒头,蘸着丸子剩下来的汤汁吃了个干净。
几人吃完后,掌柜的才想起问夏菁菁,已经空盘了的几道菜叫什么。
夏菁菁道:“第一盘是鱼香肉丝,第二盘你们吃的鱼,叫做松鼠桂鱼,第三盘是红烧狮子头,最后一道菜叫蚂蚁上树。”
“好名字啊!”掌柜的更是对夏菁菁刮目相看,“没想到你做菜好吃,取名也是一绝。”
这都是先人起名起的好,她才能跟在后面捡个漏。
夏菁菁这才道:“不知道,掌柜的现在想不想和我做这笔生意。”
“好啊!”掌柜的立刻应下,“姑娘你跟我出来谈。”
掌柜的将夏菁菁请出来,单独与她说说道:“姑娘开个价吧,你这香料和调料我全都要了。”
“我这里有十罐,要你十两银子,不多吧。”
一罐一两确实不算少,但是掌柜的却一口应下,“没问题,而且你以后有多少,我们酒楼就要多少,我们可以长期合作。”
和夏菁菁料想的差不多,她露出笑颜,“掌柜的,你果然识货。”
“姑娘,我还有个求情,不知道你能不能答应。”
“掌柜的清说。”
掌柜的刚才吃完夏菁菁做的饭菜,就有一个想法,他想将夏菁菁留在酒楼中,做他们的主厨。
“你愿不愿意留下,做我们酒楼的主厨,每月我给你月钱十五两白银,不……二十两白银!”
“二十两?”夏菁菁没想到还有意外收获,二十两可不是小数目,这掌柜的还真是下血本啊。
掌柜的点头,“嗯!姑娘觉得如何?”
“只是我一个月约莫只能来十五天,这样你也想要留我在你这酒楼中吗?”
掌柜的想了想,还是坚定之前的想法,“好,你一月就来十五天,而且月钱依旧是二十两。”
这掌柜的还真够爽快,那夏菁菁也明人不说暗话,“好,明日晌午到饭点,我准时过来。”
掌柜的给了夏菁菁十两银子,满心满眼都是夏菁菁这个财神爷。
店小二又凑上来,不甘心道:“掌柜的,这十瓶罐子,要您十两银子,这简直就是抢钱!”
没想到掌柜的直接喝止他的话,“你没活儿干了?快去干活!”
“是……”店小二将抹布搭在肩头灰溜溜的离开。
从顶香楼出来,夏菁菁的心情由阴转晴,看来今日还没去错地方,这一下就赚了十两银子。
先前本来她可以选择去醉仙楼,只是乡民的话却让她改了主意。
“顶香楼和醉仙楼都是顶好的酒楼,但醉仙楼掌柜的,不人道。”
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看夏菁菁如此胸有成竹,掌柜的也松口答应让她试一试,“那姑娘后厨请把。”
夏菁菁背着自己的箩筐,被掌柜的带着进了后厨。
这里可比黄泥房里的那个厨房好上不知道多少倍,大锅被刷的锃亮,后厨的地方也比黄泥房大出四五个来。
现在不是上客的时候,所以几个厨子后坐在后面闲着,见到掌柜的进来,也都站了起来。
掌柜的吩咐他们,“你们都出去歇着吧,把厨房留给这位姑娘。”
几个厨子面面相觑,看向夏菁菁的眼中都带着探究,这人是来干什么?
夏菁菁也毫不客气的把自己的箩筐放下,拿出里面的瓶瓶罐罐,冲他们笑道:“这里就暂时交给我啦。”
几人陆续出去后,掌柜的看了眼正在摆罐子的夏菁菁摇了摇头,也跟着走了出去。
刚才出去的那几个厨子围了上来,七嘴八舌的问掌柜的。
“掌柜的,这女子什么人啊?”
“对啊,她进咱们后厨弄的那些是什么东西?”
旁边靠着的店小二不屑道:“就是个骗子,向来骗吃骗喝,顺便再骗点银子。”
“掌柜的,你可千万别信她说的话。”店小二在一旁给掌柜的吹耳边风,“你看她穿的那个样子,就不可信。”
掌柜的颇有些菩萨心肠,叹气驱散众人,“这世道穷人当道,能帮就帮一帮吧。”
店小二跟着厨子们出去,才对这他们抱怨道:“咱们掌柜的就是太好心了,前些日子醉仙楼挖走咱们这儿最好的厨子,掌柜的竟然什么都没说。”
“嗐。”另一个厨子道:“醉仙楼那边开价高,咱们掌柜的能有什么办法。”
另一边,夏菁菁进了厨房,如鱼得水。
她先是将青椒和猪肉切丝,在碗中倒入料酒、酱油和淀粉,将猪肉放进去抓匀,这样炒出来的猪肉才会滑嫩爽口。
夏菁菁洗完手,又用蚝油和其他香料调出一碗她特制的酱料放在一旁备用。
她还看到旁边的鱼缸里竟然还有一条桂鱼,夏菁菁眼睛一转,将它捞上来,结束了它的一生。
再做一道松鼠桂鱼,又好吃又好看,甜咸香酥,鱼肉被面衣包裹鲜嫩无比。
她又接连做了一道红烧狮子头和一道蚂蚁上树才罢手。
红烧狮子头做的时间长了些,将五花肉剁成细腻的肉末,配上她特质的酱料,小火炖煮到口感松软,绝对入口即化。
香味儿逐渐从后厨飘了出去,就连站在门口的那几个厨子和店小二,都抻着脖子闻后厨的味儿。
“真香啊。”
“对啊,真香啊!”
最后一道菜出锅,刚才出去的那几个厨子忍不住走进后厨,掌柜的和店小二也跟在后面进来。
夏菁菁将菜依次排开,这四道菜简直称得上是色香味儿俱全。
特别是那道松鼠桂鱼,给几个厨师都看傻了,没想到鱼还能做成这个样子。
夏菁菁洗净手,“你们来尝尝吧。”
掌柜和几个厨师都拿着筷子围了上来,挨个品尝夏菁菁做的几道菜。
尝过之后皆两眼发发光,这这这……这也太好吃!!
这简直是比醉仙楼挖走的那个主厨做的还要好吃十几倍!
特别是那个丸子,用筷子一夹放进嘴里就如同化了一般,让人大吞口水。
三个厨子,一个掌柜的,外加一个店小二,如同风卷残云一般,把几个菜吃了个干净。
有个厨师最后还拿馒头,蘸着丸子剩下来的汤汁吃了个干净。
几人吃完后,掌柜的才想起问夏菁菁,已经空盘了的几道菜叫什么。
夏菁菁道:“第一盘是鱼香肉丝,第二盘你们吃的鱼,叫做松鼠桂鱼,第三盘是红烧狮子头,最后一道菜叫蚂蚁上树。”
“好名字啊!”掌柜的更是对夏菁菁刮目相看,“没想到你做菜好吃,取名也是一绝。”
这都是先人起名起的好,她才能跟在后面捡个漏。
夏菁菁这才道:“不知道,掌柜的现在想不想和我做这笔生意。”
“好啊!”掌柜的立刻应下,“姑娘你跟我出来谈。”
掌柜的将夏菁菁请出来,单独与她说说道:“姑娘开个价吧,你这香料和调料我全都要了。”
“我这里有十罐,要你十两银子,不多吧。”
一罐一两确实不算少,但是掌柜的却一口应下,“没问题,而且你以后有多少,我们酒楼就要多少,我们可以长期合作。”
和夏菁菁料想的差不多,她露出笑颜,“掌柜的,你果然识货。”
“姑娘,我还有个求情,不知道你能不能答应。”
“掌柜的清说。”
掌柜的刚才吃完夏菁菁做的饭菜,就有一个想法,他想将夏菁菁留在酒楼中,做他们的主厨。
“你愿不愿意留下,做我们酒楼的主厨,每月我给你月钱十五两白银,不……二十两白银!”
“二十两?”夏菁菁没想到还有意外收获,二十两可不是小数目,这掌柜的还真是下血本啊。
掌柜的点头,“嗯!姑娘觉得如何?”
“只是我一个月约莫只能来十五天,这样你也想要留我在你这酒楼中吗?”
掌柜的想了想,还是坚定之前的想法,“好,你一月就来十五天,而且月钱依旧是二十两。”
这掌柜的还真够爽快,那夏菁菁也明人不说暗话,“好,明日晌午到饭点,我准时过来。”
掌柜的给了夏菁菁十两银子,满心满眼都是夏菁菁这个财神爷。
店小二又凑上来,不甘心道:“掌柜的,这十瓶罐子,要您十两银子,这简直就是抢钱!”
没想到掌柜的直接喝止他的话,“你没活儿干了?快去干活!”
“是……”店小二将抹布搭在肩头灰溜溜的离开。
从顶香楼出来,夏菁菁的心情由阴转晴,看来今日还没去错地方,这一下就赚了十两银子。
先前本来她可以选择去醉仙楼,只是乡民的话却让她改了主意。
“顶香楼和醉仙楼都是顶好的酒楼,但醉仙楼掌柜的,不人道。”
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