632 兰朵茜学做饭
(感谢好友懒惰茜打赏鼓励)
本来苏珊娜是应该再休息几天的,毕竟现在所有的事情都走上了正轨,唯一要做的就是等松露长得差不多了一拍卖就完事。
只不过她的心中对于公务机还是比较看重的,觉得应该先将这个事情搞定,然后再处理别的事情。
最近这几天刘赫明也是比较忙碌的,每天都要尽可能多的“抽出”时间来跟乔治和刘翊谈一下响水镇的发展问题。
确实得抽,闺女再过几天就要开学了,现在每天都是陪着小家伙在玩。只能等小家伙回房间休息了,才能处理这些“杂事”。
今天谈得也比较晚,聊天结束都晚上十一点多了。
晚上吃得是涮羊肉,连肉带蘸料的,吃过之后多少有些口渴。可是等他来到楼下后,却发现厨房的灯还在亮着。
“诶?兰朵茜,你在做什么?”看到兰朵茜还扎着围裙,刘赫明就非常的好奇。
“老板……我想烤下蛋糕,还想做些西红柿蛋花汤。”兰朵茜有些小紧张,还将脚边的垃圾桶往边上踢了一下。
“没吃饱啊?也不早说,随手就给你弄了。”刘赫明笑着说了也一句,然后就拉开了冰箱门。
“嗯……你做了多少次了?”刘赫明看了一眼后,回身问道。
“四次。”兰朵茜竖起四根手指。
刘赫明无奈的摇了摇头。冰箱里放鸡蛋的盒子直接就下去了一半,最少几十枚鸡蛋被兰朵茜给消灭了。
鸡蛋哪怕是溜达鸡下的溜达蛋,要是真的吃了他也不心疼。可是看现在的样子,兰朵茜明显是全都给浪费了。
给自己倒了杯橙汁,咕噜噜的灌完后舒坦不少。然后趁着兰朵茜不注意的时候,往他脚边的垃圾桶看了一下。
好家伙,垃圾桶都快装满了,都是黑乎乎烤糊的蛋糕。这个“四次”,应该是兰朵茜的保守估计。可能、大概、也许,要加三四个。
“那个,我一共做了八个,后边的三次都是两个烤箱一起烤的。”兰朵茜一看瞒不住了,只好承认。
刘赫明提起鼻子嗅了嗅,“不用说了,这一次的也烤糊了。”
“哎呀,我又忘了时间。”兰朵茜赶忙将烤箱的门拉开,一缕“糊香”也飘了出来,里边是两块半黑的物体。
“你怎么还想起弄这个了?”刘赫明戴起手套将里边的糊蛋糕给拿出来后好奇的问道。
“我是看大家走会做饭,好像就我不会,所以我想尝试一下简单的。”兰朵茜有些不好意思的说道。
“你看,我已经将大家做蛋糕的顺序都记下来了,包括加多少面粉、多少水、几个鸡蛋,搅拌几下。”
说完之后,兰朵茜就将边上的小本本给拿了出来,确实,上边记录得非常详细。甚至就连鸡蛋个头大小,人家都有自己的标准。
“你确定你这个是在做饭,不是在做科学研究?”刘赫明非常无语的问道。
如果做饭都要像兰朵茜这么做,可能会成功,但是那个味道,你真的就不用去奢求。毕竟食材多少都会有些诧异,再加上周边的温度,放置的时间,你多少需要临时调整一下。
“我从来没有做过饭啊,只会泡泡面。我想将来搬出去住以后,也能够自己做饭吃。”兰朵茜捻着衣角说道。
“得了,想烤蛋糕明天就跟餐厅的厨师好好学学,这里边的学问深着呢,我也了解得不多。你先做个西红柿蛋花汤,然后我给你点指导意见吧,这方面,我还是有些发言权的。”刘赫明笑着说道。
“其实我是有些不喜欢与人接触的。”兰朵茜说了一句,不过还是将边上的西红柿拿起来切。
这次就没有什么小本本了,家里边西红柿蛋花汤也经常做,她也看过很多次,所以这个事情程序问题,她是掌握的。
整个西红柿,切成了大大小小的瓣。
这个刀工的问题方面,刘赫明也就不跟她计较了。毕竟是初次下厨,没一刀两半就完事,已经很不错了。
兰朵茜尝试着给西红柿去皮,不过去了两瓣后,去完了皮的西红柿都快不成样子,她也只能放弃。
还算是可以的,她又打了两个鸡蛋,搅拌成蛋液留在边上备用。
打开炉灶,锅里稍稍加了点油,烧热后就将西红柿倒进了锅中,“捏”着铲子在里边翻炒起来。嘴里还不停的数着1、2、3、4……
刘赫明都无语了,合着这丫头在炒多少下上也有自己的标准啊。
估摸着她觉得炒够了数量,然后再边上接了一碗水倒了进去,盖上锅盖等开锅。
“很不错,虽然有些技术需要小小调整一下,但是大的方向上还是非常正确的。”刘赫明觉得应该鼓励一下。
兰朵茜不好意思的笑了笑,看到锅开了,也开始进行下一步的程序。只不过这一下,刘赫明是真的看不懂了。
兰朵茜将边上的淀粉袋拿了起来,然后对着锅里就挤出了好多。紧接着,汤面上就飘起了好多的淀粉“疙瘩”。
“咦?怎么跟老板做的不一样呢?不是要加淀粉,这个汤才会稠一些么?”对于这个结果,好像兰朵茜更加的惊奇一些。
“你就算是要加淀粉,让汤变稠,也要用水先将淀粉给化开啊。”刘赫明哭笑不得的说道。
兰朵茜有些不好意思,这道程序没太注意,所以又搞差了。不过她也没有放弃,在边上用小勺子很是细心的将这些小疙瘩都给挑了出来。
淀粉调好水,再次倒进锅里边,看到汤汁变稠了好多,兰朵茜很满意。然后抓起边上装着蛋液的碗,咣一下子将里边的蛋液都给倒了进去。
“老板,为什么这些鸡蛋液都变成了小条条?不像以前吃的那样呢?”加完了盐和香菜后,看着这一碗成品,兰朵茜都有些怀疑自己了。
“你得慢慢加入蛋液,同时还要轻轻搅拌才会有蛋花出来。”刘赫明苦笑着说道。
“你这么一碗放下去,哪里还能拉出蛋花?被底下的沸水一冲,可不就成了现在这个样子,都是蛋沫沫。”
刘赫明第一次点评完毕,拿起勺子尝了一口,“下次可以少放一些盐,这样的汤淡一些还是比较好的,省得喝完了汤还得喝水。”
他尽量说得很委婉,因为他发现说着的时候,兰朵茜脸上的表情又有些不对,好像是因为这次西红柿鸡蛋汤做得很失败,窘迫得不行。
“老板,其实我想加的是糖,不知道怎么就加了盐。”刘赫明刚刚将这碗鸡蛋汤倒掉,边上传来了兰朵茜蚊呐般的声音。
“看我给你做一遍吧,是不是也饿了?那我少放些汤。”刘赫明面不改色的说道。
兰朵茜是牧场中特殊的存在,有能力,还非常的神秘。现在又可以加上一条,那是完全能够将烹饪当成科学研究的人。
看到刘赫明亲自上手,兰朵茜再次拿起小本本,在上边快速的记录着。偶尔还会推一下大大的眼镜框,蹭一脸一头的淀粉。
不过现在的她对于烹饪的热情好像真的很高涨,根本不去关注自己的状况,双目盯着的就是灶上的那口锅。
既然兰朵茜喜欢吃酸甜口的,刘赫明就给她稍稍放了一点糖,连香菜都没有放。香菜的味道太浓烈,会夺去甜汤的味道,咸口的就没关系了。
西红柿都被他给去皮切成了小块,在锅里也没翻炒太久,现在跟那些蛋花一样挤在汤面上。红色的西红柿快,黄色的蛋花,在形上没得挑,刘赫明自己都非常满意。
兰朵茜可能是真的饿了,拿起边上的勺子尝了一口后就停不下来,一口口的吃得很快。那些西红柿本来就已经煮的软烂,也不用费力嚼,就算是直接吞下去都没事。
一碗西红柿鸡蛋汤没一会儿的功夫就被兰朵茜全部给消灭掉,让她脑门上也挂了一层汗珠。
“好吃、真的很好吃,以后我也要这么做。”吃完之后,兰朵茜很是满意的点了点头。
“以后,你也应该尽量跟大家多接触接触。总是将自己一个人关在屋子里,那样的生活还有多少乐趣?”刘赫明一边刷锅刷碗一边说道。
“可能是我从小就跟别人接触得比较少,就算是读书的时候也是远程教育和自学为主。我不想跟别人接触到时候给别人带来伤害,也不想别人伤害到我。”稍稍迟疑了一下后兰朵茜说道。
“有什么可怕的?又不是多了不得的事儿。”刘赫明摇了摇头。
“牧场中的人都非常友好,就算是你无意中说了错话或是办了错事,大家也不会怪你的,放心吧。”
“以后想学厨艺,就跟咱们餐厅的那些厨师们学习。现在他们不也在知道别的人么,他们都可以大方的将自己的手艺拿出来,这也是很难得的。”
他能够给予的开导也就这么多了,这丫头现在的性格可能跟以前的经历有些关系。反正对于牧场来讲,她是无害的,那就不用去探寻人家不想说的事情。
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本来苏珊娜是应该再休息几天的,毕竟现在所有的事情都走上了正轨,唯一要做的就是等松露长得差不多了一拍卖就完事。
只不过她的心中对于公务机还是比较看重的,觉得应该先将这个事情搞定,然后再处理别的事情。
最近这几天刘赫明也是比较忙碌的,每天都要尽可能多的“抽出”时间来跟乔治和刘翊谈一下响水镇的发展问题。
确实得抽,闺女再过几天就要开学了,现在每天都是陪着小家伙在玩。只能等小家伙回房间休息了,才能处理这些“杂事”。
今天谈得也比较晚,聊天结束都晚上十一点多了。
晚上吃得是涮羊肉,连肉带蘸料的,吃过之后多少有些口渴。可是等他来到楼下后,却发现厨房的灯还在亮着。
“诶?兰朵茜,你在做什么?”看到兰朵茜还扎着围裙,刘赫明就非常的好奇。
“老板……我想烤下蛋糕,还想做些西红柿蛋花汤。”兰朵茜有些小紧张,还将脚边的垃圾桶往边上踢了一下。
“没吃饱啊?也不早说,随手就给你弄了。”刘赫明笑着说了也一句,然后就拉开了冰箱门。
“嗯……你做了多少次了?”刘赫明看了一眼后,回身问道。
“四次。”兰朵茜竖起四根手指。
刘赫明无奈的摇了摇头。冰箱里放鸡蛋的盒子直接就下去了一半,最少几十枚鸡蛋被兰朵茜给消灭了。
鸡蛋哪怕是溜达鸡下的溜达蛋,要是真的吃了他也不心疼。可是看现在的样子,兰朵茜明显是全都给浪费了。
给自己倒了杯橙汁,咕噜噜的灌完后舒坦不少。然后趁着兰朵茜不注意的时候,往他脚边的垃圾桶看了一下。
好家伙,垃圾桶都快装满了,都是黑乎乎烤糊的蛋糕。这个“四次”,应该是兰朵茜的保守估计。可能、大概、也许,要加三四个。
“那个,我一共做了八个,后边的三次都是两个烤箱一起烤的。”兰朵茜一看瞒不住了,只好承认。
刘赫明提起鼻子嗅了嗅,“不用说了,这一次的也烤糊了。”
“哎呀,我又忘了时间。”兰朵茜赶忙将烤箱的门拉开,一缕“糊香”也飘了出来,里边是两块半黑的物体。
“你怎么还想起弄这个了?”刘赫明戴起手套将里边的糊蛋糕给拿出来后好奇的问道。
“我是看大家走会做饭,好像就我不会,所以我想尝试一下简单的。”兰朵茜有些不好意思的说道。
“你看,我已经将大家做蛋糕的顺序都记下来了,包括加多少面粉、多少水、几个鸡蛋,搅拌几下。”
说完之后,兰朵茜就将边上的小本本给拿了出来,确实,上边记录得非常详细。甚至就连鸡蛋个头大小,人家都有自己的标准。
“你确定你这个是在做饭,不是在做科学研究?”刘赫明非常无语的问道。
如果做饭都要像兰朵茜这么做,可能会成功,但是那个味道,你真的就不用去奢求。毕竟食材多少都会有些诧异,再加上周边的温度,放置的时间,你多少需要临时调整一下。
“我从来没有做过饭啊,只会泡泡面。我想将来搬出去住以后,也能够自己做饭吃。”兰朵茜捻着衣角说道。
“得了,想烤蛋糕明天就跟餐厅的厨师好好学学,这里边的学问深着呢,我也了解得不多。你先做个西红柿蛋花汤,然后我给你点指导意见吧,这方面,我还是有些发言权的。”刘赫明笑着说道。
“其实我是有些不喜欢与人接触的。”兰朵茜说了一句,不过还是将边上的西红柿拿起来切。
这次就没有什么小本本了,家里边西红柿蛋花汤也经常做,她也看过很多次,所以这个事情程序问题,她是掌握的。
整个西红柿,切成了大大小小的瓣。
这个刀工的问题方面,刘赫明也就不跟她计较了。毕竟是初次下厨,没一刀两半就完事,已经很不错了。
兰朵茜尝试着给西红柿去皮,不过去了两瓣后,去完了皮的西红柿都快不成样子,她也只能放弃。
还算是可以的,她又打了两个鸡蛋,搅拌成蛋液留在边上备用。
打开炉灶,锅里稍稍加了点油,烧热后就将西红柿倒进了锅中,“捏”着铲子在里边翻炒起来。嘴里还不停的数着1、2、3、4……
刘赫明都无语了,合着这丫头在炒多少下上也有自己的标准啊。
估摸着她觉得炒够了数量,然后再边上接了一碗水倒了进去,盖上锅盖等开锅。
“很不错,虽然有些技术需要小小调整一下,但是大的方向上还是非常正确的。”刘赫明觉得应该鼓励一下。
兰朵茜不好意思的笑了笑,看到锅开了,也开始进行下一步的程序。只不过这一下,刘赫明是真的看不懂了。
兰朵茜将边上的淀粉袋拿了起来,然后对着锅里就挤出了好多。紧接着,汤面上就飘起了好多的淀粉“疙瘩”。
“咦?怎么跟老板做的不一样呢?不是要加淀粉,这个汤才会稠一些么?”对于这个结果,好像兰朵茜更加的惊奇一些。
“你就算是要加淀粉,让汤变稠,也要用水先将淀粉给化开啊。”刘赫明哭笑不得的说道。
兰朵茜有些不好意思,这道程序没太注意,所以又搞差了。不过她也没有放弃,在边上用小勺子很是细心的将这些小疙瘩都给挑了出来。
淀粉调好水,再次倒进锅里边,看到汤汁变稠了好多,兰朵茜很满意。然后抓起边上装着蛋液的碗,咣一下子将里边的蛋液都给倒了进去。
“老板,为什么这些鸡蛋液都变成了小条条?不像以前吃的那样呢?”加完了盐和香菜后,看着这一碗成品,兰朵茜都有些怀疑自己了。
“你得慢慢加入蛋液,同时还要轻轻搅拌才会有蛋花出来。”刘赫明苦笑着说道。
“你这么一碗放下去,哪里还能拉出蛋花?被底下的沸水一冲,可不就成了现在这个样子,都是蛋沫沫。”
刘赫明第一次点评完毕,拿起勺子尝了一口,“下次可以少放一些盐,这样的汤淡一些还是比较好的,省得喝完了汤还得喝水。”
他尽量说得很委婉,因为他发现说着的时候,兰朵茜脸上的表情又有些不对,好像是因为这次西红柿鸡蛋汤做得很失败,窘迫得不行。
“老板,其实我想加的是糖,不知道怎么就加了盐。”刘赫明刚刚将这碗鸡蛋汤倒掉,边上传来了兰朵茜蚊呐般的声音。
“看我给你做一遍吧,是不是也饿了?那我少放些汤。”刘赫明面不改色的说道。
兰朵茜是牧场中特殊的存在,有能力,还非常的神秘。现在又可以加上一条,那是完全能够将烹饪当成科学研究的人。
看到刘赫明亲自上手,兰朵茜再次拿起小本本,在上边快速的记录着。偶尔还会推一下大大的眼镜框,蹭一脸一头的淀粉。
不过现在的她对于烹饪的热情好像真的很高涨,根本不去关注自己的状况,双目盯着的就是灶上的那口锅。
既然兰朵茜喜欢吃酸甜口的,刘赫明就给她稍稍放了一点糖,连香菜都没有放。香菜的味道太浓烈,会夺去甜汤的味道,咸口的就没关系了。
西红柿都被他给去皮切成了小块,在锅里也没翻炒太久,现在跟那些蛋花一样挤在汤面上。红色的西红柿快,黄色的蛋花,在形上没得挑,刘赫明自己都非常满意。
兰朵茜可能是真的饿了,拿起边上的勺子尝了一口后就停不下来,一口口的吃得很快。那些西红柿本来就已经煮的软烂,也不用费力嚼,就算是直接吞下去都没事。
一碗西红柿鸡蛋汤没一会儿的功夫就被兰朵茜全部给消灭掉,让她脑门上也挂了一层汗珠。
“好吃、真的很好吃,以后我也要这么做。”吃完之后,兰朵茜很是满意的点了点头。
“以后,你也应该尽量跟大家多接触接触。总是将自己一个人关在屋子里,那样的生活还有多少乐趣?”刘赫明一边刷锅刷碗一边说道。
“可能是我从小就跟别人接触得比较少,就算是读书的时候也是远程教育和自学为主。我不想跟别人接触到时候给别人带来伤害,也不想别人伤害到我。”稍稍迟疑了一下后兰朵茜说道。
“有什么可怕的?又不是多了不得的事儿。”刘赫明摇了摇头。
“牧场中的人都非常友好,就算是你无意中说了错话或是办了错事,大家也不会怪你的,放心吧。”
“以后想学厨艺,就跟咱们餐厅的那些厨师们学习。现在他们不也在知道别的人么,他们都可以大方的将自己的手艺拿出来,这也是很难得的。”
他能够给予的开导也就这么多了,这丫头现在的性格可能跟以前的经历有些关系。反正对于牧场来讲,她是无害的,那就不用去探寻人家不想说的事情。
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