第751章 烹饪蛋类
霍驰小心地将鹰身人蛋切了个开口,切好后,他收好了匕首。超级匕首太好用了,切开厚厚的蛋壳毫不费力。
他还记得第一次开鸵鸟蛋的时候,没有任何趁手的工具,最后费了九牛二虎之力才将蛋打开,弄得十分狼狈。有了超级匕首,切开各种蛋蛋就变得十分简单了。
霍驰将蛋液倒入了一个大盆中,鹰身人蛋的蛋清清澈透明,蛋黄却是橙色的。一旁的篝火轻轻跳动,火焰的光芒反射在蛋液上,碎成了点点星光,煞是好看。
“你是打算炸蛋吗?”付费好奇地询问道。
“不炸,用别的方法吃。”霍驰细细地闻了闻蛋液,发现这种蛋液没有想象中的蛋腥味,反而有种淡淡的清香。
鹰身人蛋真是比走地鸡的蛋看起来还要美味,只是炸它可就浪费了。
取出一部分蛋清和蛋黄分开放置后,霍驰撸起了袖子,正准备打蛋的时候,却猛然想起之前系统刚刚解锁了打蛋器,这次倒是可以用上了。
由于熊猫人付费正目不转睛地盯着他,霍驰转身在自己的背包里装模作样地翻出了打蛋器来。
系统给的打蛋器就是原来世界那种普通打蛋器的模样,看样子是使用电池的,只不过,系统给的肯定是不需要更换电池就能一直使用的打蛋器。
霍驰将打蛋器打开,放入了盆中,有了工具的帮助,这盆蛋片刻间就打得十分均匀了。
关掉打蛋器,放在一旁,霍驰没有将它收起来,因为,一会还要用到它。
“唉?你这个工具好有意思。”付费站起身来,想要碰一下霍驰的打蛋器。
结果,他的手还没碰到打蛋器,这个工具就被肖健一把抓了起来:“霍驰,你这是新弄的工具?什么时候弄的?”
“早就有了,今天才想起来用。”霍驰连忙对肖建道:“快给我放下,一会还要用的,弄脏了你给我洗啊?”
“哎呀,蛋液弄了一手,这东西生的没毒吧?”肖健闻言赶紧放下了打蛋器。
“没毒,你要是闲得慌,给我把土豆切成细丝吧。”霍驰立即给肖健分配了任务。
肖健一听连忙一屁股坐了下来:“开了一天的车了,让我歇会吧。”
“我来吧。”苏青青收拾好了背包,洗干净手后拿起菜刀,认真地切起土豆丝来。
一旁的付费见状,也只好坐了下来,人家不让碰那工具,碰了要帮忙打下手,他可不会切菜,还是老老实实地呆着吧。
蛋液已经打好,霍驰首先要准备做第一道。他先拿出了一些蒲公英汁液,倒入了铁锅中加热,加热的同时放入少量的清水以稀释略有些粘稠的汁液。
将蒲公英汁液加热到80度左右的时候(阿布小提示:没有温度计的探险队员们,肉眼判断80度很简单,只要汁液边缘开始起泡泡了,就差不多80度了。)就可以将它倒入碗中。
在碗中加入少量的油快速搅拌均匀后趁着热,加入细腻的鹰身人巢穴粉搅拌均匀,(阿布小提示:没有那么细腻的鹰身人巢穴分,用过筛的面粉也很好。)
将之前分离出来的蛋黄加入继续搅拌均匀,放在一旁备用。
在分离的蛋清内加入些许的柠檬汁,挤完柠檬,霍驰随手将它在了一旁(阿布小提示:柠檬的作用是去腥,也可以帮助之后的蛋清打发。)
“那是某种橘子吗?”付费看着柠檬提出了问题。
“呃,某种野橘子吧。”霍驰含含糊糊地回答道,这东西是系统给的柠檬,柠檬他在主大陆似乎见过,但是次大陆却没有发现。因此,他并没有给出真正的名称。
“哦,闻起来挺好闻的。”付费有些遗憾地道:“野生的就不好找了。”
“是啊,很少见。”霍驰连忙赞同地点了点头,他顺手拿过了打蛋器,开始打蛋清。
在打发蛋清的时候,分三次加入糖(阿布小提示:用砂糖最好啦。),当蛋清可以呈现直立三角,也就是硬性发泡后取出三分之一,与刚才的蛋黄面糊一起搅拌均匀。
“哦!好神奇,蛋清变成雪白的了!”付费在一旁瞪大了眼睛。
霍驰微微一笑,他将余下的蛋白霜混入搅拌均匀,此时,霍驰的动作变得格外小心,他只是轻轻地将下面的混合液翻到上面来,而不是反复打圈搅拌,这样能最大限度地保留溶液中气泡。
在另一个大碗内壁抹上一层油,再将溶液小心倒入。稍稍敲击大碗,让大型气泡溢出。与此同时,将蒸锅里倒入清水,水开后上屉,放入大碗。霍驰在大碗上放了一个盘子,以防止一会水蒸气流入碗中。
盖上锅盖,调整火量为中小火,就可以去做其他的了。
取出一部分搅拌均匀的蛋液,加入适量的食盐,再加入鹰身人巢穴粉,搅拌均匀,稍微加一些清水,令溶液粘稠适中。加入解除麻痹草药碎,搅拌均匀备用。
铁锅烧热,加入少量的油,涂抹均匀后,倒入适量溶液,轻轻转动铁锅,溶液摊开成圆饼状。两面煎制稍稍变色,既可以盛出。
一道简单又美味的异界荒漠版解除麻痹草药鹰身人蛋饼,便完成了,连续做了十多张,盘中的蛋饼已经摞得老高了,一旁的熊猫人闻着蛋香忍不住咽下了一口口水。
再做下一道,霍驰取出腌制的培根,切成碎块,将苏青青切好的土豆丝沥干水分,解除麻痹草药切碎,将这些材料统统倒进搅拌好的蛋液里,混合均匀。
加入适量的盐、碾碎的胡椒继续搅拌均匀。铁锅洗净烧干,加入适量的油,油热后,将刚才的土豆丝混合物倒入锅中,用铲子将混合物压平。
小火将混合物煎至凝固,小心地翻面继续煎制。当两面全都煎成了金黄色后,即可盛出切块装盘了,一道异界荒野版土豆丝鹰身人蛋饼完成了!
此时,蒸锅里的食物应该差不多了,霍驰小心地打开锅盖,果然,大碗里的食物已经发起!
立即将盘子取下,小心地颠动大碗,将多余的气体排除,迅速地将大碗倒扣在盘中,晾凉后将大碗取下,一个碗型的异界荒野版蒸鹰身人蛋糕便完成了!
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他还记得第一次开鸵鸟蛋的时候,没有任何趁手的工具,最后费了九牛二虎之力才将蛋打开,弄得十分狼狈。有了超级匕首,切开各种蛋蛋就变得十分简单了。
霍驰将蛋液倒入了一个大盆中,鹰身人蛋的蛋清清澈透明,蛋黄却是橙色的。一旁的篝火轻轻跳动,火焰的光芒反射在蛋液上,碎成了点点星光,煞是好看。
“你是打算炸蛋吗?”付费好奇地询问道。
“不炸,用别的方法吃。”霍驰细细地闻了闻蛋液,发现这种蛋液没有想象中的蛋腥味,反而有种淡淡的清香。
鹰身人蛋真是比走地鸡的蛋看起来还要美味,只是炸它可就浪费了。
取出一部分蛋清和蛋黄分开放置后,霍驰撸起了袖子,正准备打蛋的时候,却猛然想起之前系统刚刚解锁了打蛋器,这次倒是可以用上了。
由于熊猫人付费正目不转睛地盯着他,霍驰转身在自己的背包里装模作样地翻出了打蛋器来。
系统给的打蛋器就是原来世界那种普通打蛋器的模样,看样子是使用电池的,只不过,系统给的肯定是不需要更换电池就能一直使用的打蛋器。
霍驰将打蛋器打开,放入了盆中,有了工具的帮助,这盆蛋片刻间就打得十分均匀了。
关掉打蛋器,放在一旁,霍驰没有将它收起来,因为,一会还要用到它。
“唉?你这个工具好有意思。”付费站起身来,想要碰一下霍驰的打蛋器。
结果,他的手还没碰到打蛋器,这个工具就被肖健一把抓了起来:“霍驰,你这是新弄的工具?什么时候弄的?”
“早就有了,今天才想起来用。”霍驰连忙对肖建道:“快给我放下,一会还要用的,弄脏了你给我洗啊?”
“哎呀,蛋液弄了一手,这东西生的没毒吧?”肖健闻言赶紧放下了打蛋器。
“没毒,你要是闲得慌,给我把土豆切成细丝吧。”霍驰立即给肖健分配了任务。
肖健一听连忙一屁股坐了下来:“开了一天的车了,让我歇会吧。”
“我来吧。”苏青青收拾好了背包,洗干净手后拿起菜刀,认真地切起土豆丝来。
一旁的付费见状,也只好坐了下来,人家不让碰那工具,碰了要帮忙打下手,他可不会切菜,还是老老实实地呆着吧。
蛋液已经打好,霍驰首先要准备做第一道。他先拿出了一些蒲公英汁液,倒入了铁锅中加热,加热的同时放入少量的清水以稀释略有些粘稠的汁液。
将蒲公英汁液加热到80度左右的时候(阿布小提示:没有温度计的探险队员们,肉眼判断80度很简单,只要汁液边缘开始起泡泡了,就差不多80度了。)就可以将它倒入碗中。
在碗中加入少量的油快速搅拌均匀后趁着热,加入细腻的鹰身人巢穴粉搅拌均匀,(阿布小提示:没有那么细腻的鹰身人巢穴分,用过筛的面粉也很好。)
将之前分离出来的蛋黄加入继续搅拌均匀,放在一旁备用。
在分离的蛋清内加入些许的柠檬汁,挤完柠檬,霍驰随手将它在了一旁(阿布小提示:柠檬的作用是去腥,也可以帮助之后的蛋清打发。)
“那是某种橘子吗?”付费看着柠檬提出了问题。
“呃,某种野橘子吧。”霍驰含含糊糊地回答道,这东西是系统给的柠檬,柠檬他在主大陆似乎见过,但是次大陆却没有发现。因此,他并没有给出真正的名称。
“哦,闻起来挺好闻的。”付费有些遗憾地道:“野生的就不好找了。”
“是啊,很少见。”霍驰连忙赞同地点了点头,他顺手拿过了打蛋器,开始打蛋清。
在打发蛋清的时候,分三次加入糖(阿布小提示:用砂糖最好啦。),当蛋清可以呈现直立三角,也就是硬性发泡后取出三分之一,与刚才的蛋黄面糊一起搅拌均匀。
“哦!好神奇,蛋清变成雪白的了!”付费在一旁瞪大了眼睛。
霍驰微微一笑,他将余下的蛋白霜混入搅拌均匀,此时,霍驰的动作变得格外小心,他只是轻轻地将下面的混合液翻到上面来,而不是反复打圈搅拌,这样能最大限度地保留溶液中气泡。
在另一个大碗内壁抹上一层油,再将溶液小心倒入。稍稍敲击大碗,让大型气泡溢出。与此同时,将蒸锅里倒入清水,水开后上屉,放入大碗。霍驰在大碗上放了一个盘子,以防止一会水蒸气流入碗中。
盖上锅盖,调整火量为中小火,就可以去做其他的了。
取出一部分搅拌均匀的蛋液,加入适量的食盐,再加入鹰身人巢穴粉,搅拌均匀,稍微加一些清水,令溶液粘稠适中。加入解除麻痹草药碎,搅拌均匀备用。
铁锅烧热,加入少量的油,涂抹均匀后,倒入适量溶液,轻轻转动铁锅,溶液摊开成圆饼状。两面煎制稍稍变色,既可以盛出。
一道简单又美味的异界荒漠版解除麻痹草药鹰身人蛋饼,便完成了,连续做了十多张,盘中的蛋饼已经摞得老高了,一旁的熊猫人闻着蛋香忍不住咽下了一口口水。
再做下一道,霍驰取出腌制的培根,切成碎块,将苏青青切好的土豆丝沥干水分,解除麻痹草药切碎,将这些材料统统倒进搅拌好的蛋液里,混合均匀。
加入适量的盐、碾碎的胡椒继续搅拌均匀。铁锅洗净烧干,加入适量的油,油热后,将刚才的土豆丝混合物倒入锅中,用铲子将混合物压平。
小火将混合物煎至凝固,小心地翻面继续煎制。当两面全都煎成了金黄色后,即可盛出切块装盘了,一道异界荒野版土豆丝鹰身人蛋饼完成了!
此时,蒸锅里的食物应该差不多了,霍驰小心地打开锅盖,果然,大碗里的食物已经发起!
立即将盘子取下,小心地颠动大碗,将多余的气体排除,迅速地将大碗倒扣在盘中,晾凉后将大碗取下,一个碗型的异界荒野版蒸鹰身人蛋糕便完成了!
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