第九十八章解决的办法
这一去,便知道原因了。原来,他们先前进货的那一家的回乡去了,将店盘给了现在这家,这家人的的技术比先前那一家的差多了,做出来的米粉也不好吃,但是为了卖钱,也没有跟客人们提起。
林洋不知道这回事,还以为是原来那一家,所以,照常进货。
直到客人一吃,这才吃出问题。
“阿哲,你说怎么办?这进了差不多一千斤的米粉!这下子,全要不了了。”刘东风着急地在客厅里转来转去。
“这有什么?我们将这些米粉给卖光了,重新去进一些就好了。我们家米粉的消耗量也大,这一千斤的米粉,十来天就没有。”郑海龙敲击着桌面说道。
以前,他们饿的时候,喝的粥里面都只有几颗米呢,现在,这米粉虽然吃起来口感不怎么好吃,但是也不能就这样子扔了。
那多浪费。
“那可不行。”林洋立即就反驳,“客人们的嘴巴厉的很呐,这米粉那么难吃,还卖那么贵,他们肯定不乐意。要不,我们降价卖。一碗就卖一角五分就成。好歹捞回一些本。那么多米粉白白地扔了,也怪可惜的。”
“只是,这样子,这些客人来我们店吃了米粉之后,以后会不会不来了?”刘东风忧心地问道。
高哲一听,赞同地点了点头,说:“也是。过了年之后,黄桔街上开了两家牛腩粉店。要是我们这边做的话,相当于将客人推向那两家店去。”
“那现在怎么办?”郑海龙苦恼地看着高哲,让他给出主意。
“别急,我明天先去看看,多买几个米粉对比,挑好的那一家先进货做着。这些差的就先放着,回头我再想办法处理这些米粉。这么多钱买来的,自然不能白白地扔掉了。”高哲说道。
“看我,急糊涂了。好,那我好好地挑选,回头你再慢慢想办法处理那些米粉。足足有一千多斤的,扔也不好,不扔也不好。”刘东风心痛地说道。
他们家卖牛腩粉,每天的米粉需求量非常地大,一千斤,也堪堪能用十来天,所以,才会一次性就买那么多米粉。
第二天中午,高哲,仍是愁眉苦脸。
林春萍几个看高哲一筹莫展都忙问是怎么一回事。
“今天去买了几家的米粉回来煮了,但是怎么煮都不如先前进货那一家的米粉好吃。米粉不对,就算是牛腩做的再好吃也没有用。”高哲叹气说道。
他今天一大早就去买米粉了,只是,将这条街上卖米粉的人家都买了一些,煮出来的米粉大同小异,但是质量都比不上原先进货那一家。口感还是有差别的。
整条黄桔街卖米粉就是那么几家,几家的米粉质量都不好,这可怎么办才好?原先那一家又回老家去了。
所以,高哲才会那么叹气。
“要是我们有时间就好了。”林春萍叹气说道。
林春梅也跟着叹气。
高哲疑惑,“林姨,要是你有时间又怎么样?”
林春梅笑道,“小老板,你林姨做米粉可是一把好手呢。家里吃的米粉,都是你林姨自己做的。做的可比外面卖的好吃多了。要是你林姨有时间的话,我们自己做米粉,自己煮,煮出来的味道肯定是比现在的米粉好吃的多。”
经林春梅这么一说,高哲这才想起来,前世他师傅做的米粉的确一绝。
不管是这种米粉,还是店里卖的扁粉,或是生的圆粉,都做的非常地好吃。
高哲听着心里一动,说:“林阿姨,要不,你上午去店里帮手,下午就来我家里做米粉。那黄彬已经上手了,不会出什么差错的。反正外面卖的米粉都不好,还不如我们自己做呢。我们那个院子那么大,现在梅雨天又过了,正好晒米粉。除了米粉之外,还能做些扁粉,那样,我们店里的生料粉和老友粉用的扁粉就不去每天都出去买了。”
林春萍一听,也有些意动,他早就不怎么看得上外面买的米粉了,质量不如她自己做的,还卖那么贵。
“可是,你林阿姨只有自己一个人,而店里要那么多米粉,你林阿姨哪里做的过来?”林春梅想了想,说道。
“怎么做不过来?一天一百斤米粉不是什么事。主要是磨米浆的事情,我们前些时候不是进了一台机器?就是耗费一些油的事情。”高哲说道。
因为郑海龙他们都去工厂里,所以,高哲就寻思着买一台机器回来磨米浆。
用的还是原来的石磨,只是却是不用人力去磨米浆,而是用机器推动石墨了。
人只要在一边放米就成了,省了很多力。
现在也是这样。
“这个可以,林姨,我回来之后,还可以帮你。店里过来中午高峰期之后,就没有那么忙了,到时我回来跟着你一起晒米粉。”吴兰说着。
来这边工作是正确的,这才工作了两个多月,他就攒下好多块钱了,这在家里,根本连想都不敢想,这还是开始呢。
这让她更加感谢高哲让她一个黑户在店里打工。
“那成。那我们就自己做!”高哲重重地说。既然买来的米粉不如自己做的那么好,那就自己做吧。
反正店里现在有黄彬,他也不用时时看着。
“那那一千斤米粉怎么办?这么放着也不是一个事呀。”事情解决之后,林春萍又问起那些米粉。
一千多斤,不是一百多斤,扔掉的话,太可惜了。
糟蹋粮食,会遭天谴的。
“林姨,我想我们早上除了做肠面之外,还能用那个肠粉炉再做蒸米粉。”高哲说。
他昨天晚上想了半个晚上,想出了这个主意。
“这能行吗?”吴兰疑惑,“蒸米粉?那蒸出来能好吃吗?”
“试试看吧。单独蒸肯定不好吃的,什么滋味都没有,那米粉还绵软,但是我们放些猪肉末,再放一些切碎的青菜,加些绿豆芽,葱花,再加上我们的肠粉汁,肯定很好吃。”高哲说着。
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林洋不知道这回事,还以为是原来那一家,所以,照常进货。
直到客人一吃,这才吃出问题。
“阿哲,你说怎么办?这进了差不多一千斤的米粉!这下子,全要不了了。”刘东风着急地在客厅里转来转去。
“这有什么?我们将这些米粉给卖光了,重新去进一些就好了。我们家米粉的消耗量也大,这一千斤的米粉,十来天就没有。”郑海龙敲击着桌面说道。
以前,他们饿的时候,喝的粥里面都只有几颗米呢,现在,这米粉虽然吃起来口感不怎么好吃,但是也不能就这样子扔了。
那多浪费。
“那可不行。”林洋立即就反驳,“客人们的嘴巴厉的很呐,这米粉那么难吃,还卖那么贵,他们肯定不乐意。要不,我们降价卖。一碗就卖一角五分就成。好歹捞回一些本。那么多米粉白白地扔了,也怪可惜的。”
“只是,这样子,这些客人来我们店吃了米粉之后,以后会不会不来了?”刘东风忧心地问道。
高哲一听,赞同地点了点头,说:“也是。过了年之后,黄桔街上开了两家牛腩粉店。要是我们这边做的话,相当于将客人推向那两家店去。”
“那现在怎么办?”郑海龙苦恼地看着高哲,让他给出主意。
“别急,我明天先去看看,多买几个米粉对比,挑好的那一家先进货做着。这些差的就先放着,回头我再想办法处理这些米粉。这么多钱买来的,自然不能白白地扔掉了。”高哲说道。
“看我,急糊涂了。好,那我好好地挑选,回头你再慢慢想办法处理那些米粉。足足有一千多斤的,扔也不好,不扔也不好。”刘东风心痛地说道。
他们家卖牛腩粉,每天的米粉需求量非常地大,一千斤,也堪堪能用十来天,所以,才会一次性就买那么多米粉。
第二天中午,高哲,仍是愁眉苦脸。
林春萍几个看高哲一筹莫展都忙问是怎么一回事。
“今天去买了几家的米粉回来煮了,但是怎么煮都不如先前进货那一家的米粉好吃。米粉不对,就算是牛腩做的再好吃也没有用。”高哲叹气说道。
他今天一大早就去买米粉了,只是,将这条街上卖米粉的人家都买了一些,煮出来的米粉大同小异,但是质量都比不上原先进货那一家。口感还是有差别的。
整条黄桔街卖米粉就是那么几家,几家的米粉质量都不好,这可怎么办才好?原先那一家又回老家去了。
所以,高哲才会那么叹气。
“要是我们有时间就好了。”林春萍叹气说道。
林春梅也跟着叹气。
高哲疑惑,“林姨,要是你有时间又怎么样?”
林春梅笑道,“小老板,你林姨做米粉可是一把好手呢。家里吃的米粉,都是你林姨自己做的。做的可比外面卖的好吃多了。要是你林姨有时间的话,我们自己做米粉,自己煮,煮出来的味道肯定是比现在的米粉好吃的多。”
经林春梅这么一说,高哲这才想起来,前世他师傅做的米粉的确一绝。
不管是这种米粉,还是店里卖的扁粉,或是生的圆粉,都做的非常地好吃。
高哲听着心里一动,说:“林阿姨,要不,你上午去店里帮手,下午就来我家里做米粉。那黄彬已经上手了,不会出什么差错的。反正外面卖的米粉都不好,还不如我们自己做呢。我们那个院子那么大,现在梅雨天又过了,正好晒米粉。除了米粉之外,还能做些扁粉,那样,我们店里的生料粉和老友粉用的扁粉就不去每天都出去买了。”
林春萍一听,也有些意动,他早就不怎么看得上外面买的米粉了,质量不如她自己做的,还卖那么贵。
“可是,你林阿姨只有自己一个人,而店里要那么多米粉,你林阿姨哪里做的过来?”林春梅想了想,说道。
“怎么做不过来?一天一百斤米粉不是什么事。主要是磨米浆的事情,我们前些时候不是进了一台机器?就是耗费一些油的事情。”高哲说道。
因为郑海龙他们都去工厂里,所以,高哲就寻思着买一台机器回来磨米浆。
用的还是原来的石磨,只是却是不用人力去磨米浆,而是用机器推动石墨了。
人只要在一边放米就成了,省了很多力。
现在也是这样。
“这个可以,林姨,我回来之后,还可以帮你。店里过来中午高峰期之后,就没有那么忙了,到时我回来跟着你一起晒米粉。”吴兰说着。
来这边工作是正确的,这才工作了两个多月,他就攒下好多块钱了,这在家里,根本连想都不敢想,这还是开始呢。
这让她更加感谢高哲让她一个黑户在店里打工。
“那成。那我们就自己做!”高哲重重地说。既然买来的米粉不如自己做的那么好,那就自己做吧。
反正店里现在有黄彬,他也不用时时看着。
“那那一千斤米粉怎么办?这么放着也不是一个事呀。”事情解决之后,林春萍又问起那些米粉。
一千多斤,不是一百多斤,扔掉的话,太可惜了。
糟蹋粮食,会遭天谴的。
“林姨,我想我们早上除了做肠面之外,还能用那个肠粉炉再做蒸米粉。”高哲说。
他昨天晚上想了半个晚上,想出了这个主意。
“这能行吗?”吴兰疑惑,“蒸米粉?那蒸出来能好吃吗?”
“试试看吧。单独蒸肯定不好吃的,什么滋味都没有,那米粉还绵软,但是我们放些猪肉末,再放一些切碎的青菜,加些绿豆芽,葱花,再加上我们的肠粉汁,肯定很好吃。”高哲说着。
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